Ելակով նարնջի կաթնաշոռը քաղցր խմորեղեն է, որը ձեզ կծառայի որպես աղանդեր և նախաճաշ: Կաթնաշոռի և մրգերի առատության շնորհիվ նման կարկանդակը սննդարար է դառնում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ կաթնաշոռ;
- - 250 գ ցորենի ալյուր;
- - 230 գ կարագ;
- - 200 գ շաքար;
- - 10 գ վանիլային շաքար;
- - 10 գ թխում փոշի;
- - 4 ձու;
- - 1 նարնջագույն;
- - մի պտղունց աղ:
- Գրանցման համար.
- - 200 գ ելակ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ նարինջը, բույսը մաքրող կեղևով հանել դրա համը և ցելյուլոզից ավելի շատ հյութ քամել: Կաթնաշոռը համադրել սենյակի ջերմաստիճանի փափկեցրած կարագի հետ, ավելացնել նարնջի հյութ և թակած համ: Համը կարելի է կտրել բարակ շերտերով կամ քսել նուրբ քերիչով:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով և աղով: Չոր խառնուրդը ավելացնել կաթնաշոռ-կարագի զանգվածին, խառնել խառնիչով:
Քայլ 3
Հում ձվերը հարել վանիլային շաքարով և պարզ շաքարով: Ստացված զանգվածը ավելացնել կաթնաշոռ-ալյուրի խառնուրդին, նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ:
Քայլ 4
Յուղը քսեք մոտ 23 սմ տրամագծով ուտեստով, վրան փոքր քանակությամբ ալյուր ցանել, որպեսզի հետագայում պատրաստի կաթնաշոռն ավելի հեշտ լինի հանել: Խմորը դնել կաղապարի մեջ, հարթեցնել դրա մակերեսը: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Թխել նարնջի կաթնաշոռը 180 աստիճանում 40-45 րոպե: Դրանից հետո հովացրեք, առանց կաղապարից հանելու: Միայն երբ կարկանդակը ամբողջովին սառչի, տեղափոխեք այն մատուցող սկուտեղի մեջ: Կաթնաշոռի գագաթին դրեք թարմ ելակի կեսը, շաղ տալ շաքարի փոշիով:
