Ընկույզի տորթի հիանալի բաղադրատոմս `նուրբ կրեմի, ընկույզի տորթերի և փխրուն շոկոլադի համադրությունը ձեզ կխաղա առաջին կծումից: Դուք կարող եք զարդարել նրբությունը ձեր հայեցողությամբ, օրինակ `շաքարի ծաղիկներ և կոկոսի փոշի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ ընկույզ;
- - 150 գ շաքար;
- - 4 ձվի սպիտակուց;
- - 1 թեյի գդալ ալյուր;
- - մի պտղունց աղ:
- Կրեմի համար.
- - 300 մլ սերուցք, 33% յուղ;
- - 130 գ մուգ շոկոլադ;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ընկույզը տապակել չոր տապակի մեջ, շատ մանր մանրացնել բլենդերի մեջ, բայց ոչ ալյուրով: Սպիտակները մի պտղունց աղով հարել ուժեղ փրփուրի մեջ, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը: Ընկույզները խառնել ալյուրի հետ, մի քանի քայլով ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցները, խառնել ներքևից վերև:
Քայլ 2
20 սմ տրամագծով շրջանակներ նկարեք թխելու թղթի վրա, դրանք փոշիացրեք ալյուրով, խմորը տարածեք մոտ 1 սանտիմետր հաստությամբ: Թխել 5 րոպե 220 աստիճանով: Այսպիսով, ապագա տորթի համար թխեք 6 նույնական տորթեր, զովացրեք դրանք, հանեք սպաթուլայով:
Քայլ 3
100 գ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում, խմորեղենը հալված շոկոլադով մի կողմով խոզանակով պատրաստել: Կրեմը հարել շաքարի փոշիով: Տորթերը քսել կրեմով, շարել միմյանց վրա: Քսուքը քսել կողքին և տորթի վերևում:
Քայլ 4
Մնացած շոկոլադը քսել նուրբ քերիչի վրա, շաղ տալ տորթի վերին մասերին և մասերին ստացված փշրանքներով (մի լցրեք մեջտեղը, զարդարեք այն ձեր նախընտրած այլ բանով): Պատրաստի ընկույզով տորթ մատուցել տաք թեյի կամ սուրճի հետ:
