Տարվա ցանկացած ժամանակ նարնջի գազարը վիտամինների և լավ տրամադրության աղբյուր է: Նույնիսկ եթե ձեր երեխաներին դա դուր չի գալիս, նրանք շատ կսիրեն ընկույզով համեղ, հեշտ պատրաստվող գազարով տորթը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 400 գ շաքար
- 200 գ կարագ
- 150 գ պատիճ ընկույզ
- 500 գ գազար
- 1 թեյի գդալ խմորի համար թխում փոշի
- 400 գ ալյուր
- 250 գ թթվասեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք բարձր կողմերով կոնտեյներ և կարագ լցրեք դրա մեջ: Սպասեք 15-20 րոպե, որպեսզի կարագը մի փոքր հալվի և փափկի: Կարագը հալեցնելու անհրաժեշտություն չկա: 250 գրամ շաքարավազ ավելացնել կարագին և ամբողջը մանրացնել մեկ մասի: Ձվերը հարել նույն տարայի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Բոլոր գազարները քերիչով քերիչով անցկացնում ենք առանձին տարայի մեջ: Կարող եք նաև գազար քերել կոպիտ քերիչի վրա - սա չի փոխի տորթի համը, բայց որքան նուրբ քսեք այն, այնքան տորթը ավելի մեղմ կլինի: Միացրեք գազարը արդեն ստացված զանգվածի հետ:
Քայլ 3
Նախապես մաքրած ընկույզը մանրացնել բլենդերի մեջ կամ ձեռքով: Վերցրեք բոլոր ընկույզների 3/4-ը և լցրեք դրանք խմորի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 4
Այժմ ամբողջ ալյուրը, փխրեցուցիչը մաղել ստացված խառնուրդի մեջ և խմորը լավ հունցել: Խմորը պետք է պարզվի, որ բարակ է, թթվասերի խտությունը:
Քայլ 5
Թխում տապակը յուղել բուսական յուղով և խմորի կեսը տեղադրել դրա մեջ: Տորթը բաղկացած կլինի երկու շերտից. Տաքացրեք ջեռոցը 180 ° C, այնտեղ տեղադրեք բորբոսը: Թխել տորթերը մեկ առ մեկ կամ միաժամանակ երկու նույնական տուփերի մեջ կես ժամ:
Քայլ 6
30 րոպե անց ստուգեք, արդյոք տորթը թխվել է դագանակով: Դա անելու համար տորթը ծակեք ատամի խոզանակով և հանեք այն: Եթե այն չոր է, ապա տորթը պատրաստ է, եթե վրան խմորի մնացորդներ կան, ապա շարունակեք թխել տորթը մինչև եփել:
Քայլ 7
Հաջորդը, գազարը զարդարեք թթվասերով: Դա անելու համար վերցրեք թթվասերը և մանրակրկիտ ծեծեք այն մնացած շաքարով մինչև շաքարի հատիկները ամբողջությամբ լուծվեն: Երբ տորթերը մի փոքր սառչեն, մեկը դրեք մատուցվող ուտեստի վրա և վրան տարածեք թթվասերի կեսը: Երկրորդը դրեք դրա վրա: Տորթի վերևը յուղել նաև կրեմով և շաղ տալ ընկույզի թակած փշրանքներով: Theանկության դեպքում տորթը զարդարեք գունավոր մաստիկից քանդակված փոքրիկ գազարով: Այս տորթը լավագույնս մատուցվում է սառեցված վիճակում:
