Ընկղմումը առավել հաճախ օգտագործվում է ձեռքերը ուտող կերակուրները համեմելու համար: Afովամթերքները, բանջարեղենը, նախուտեստները, քրուտոնը և այլն թաթախվում են խիտ սոուսի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ռիկոտա - 300 գ;
- - սխտոր -1 մեխակ;
- - կանաչ սոխի փետուրներ - 3-4 հատ;
- - մաղադանոսի ճյուղեր - 5 հատ;
- - անանուխի ճյուղեր - 5 հատ;
- - 1 կիտրոնի հյութ և համ:
- - ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - շաքար ոլոռի պատիճներ;
- - բողկ;
- - երիտասարդ գազար;
- - բալի լոլիկ;
- - ձիթապտուղ;
- - պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաղադանոսի և անանուխի տերևները մանր կտրատեք: Կտրեք կանաչ սոխը բարակ օղակների մեջ: Կլպել սխտորը կեղեւից: Կիտրոնի համը քերել նուրբ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Խոտաբույսերը, սխտորը, համը և կիտրոնի հյութը միացրեք ռիկոտայի, աղի և պղպեղի հետ: Coverածկեք և դրեք սառնարան 2 ժամ:
Քայլ 3
Այս պահին պատրաստեք բանջարեղենը. Կտրեք գազարի գագաթները, թողնելով փոքրիկ կանաչ պոչեր, կտրեք սիսեռի պատիճների ծայրերը: Լվանալ բողկը և բալի ծաղիկները: Սիաբատան կտորներով կտրեք 5-7 միլիմետր հաստությամբ, այնուհետև կտրեք դրանք կեսով: Տեղադրեք հացը թխում թերթիկի վրա և շագանակագույնով ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Մինչև ծառայելը հանել թաթախումը սառնարանից, խառնել և շաղ տալ ձիթապտղի յուղով: Տեղադրել պատրաստված բանջարեղենը, ձիթապտուղը և հացը սկուտեղի վրա: Մատուցել բանջարեղենը թաթախման և քրուտոնների հետ որպես խորտիկ կամ նախաճաշ:
