Բանջարեղենը, իհարկե, ավելի առողջ է հում ուտելու համար. Այնուհետև պահպանում են բոլոր օգտակար նյութերը: Այնուամենայնիվ, ոմանք պատրաստելուց հետո դեռ ավելի լավ համ ունեն: Օրինակ ՝ դրանք կարելի է պատրաստել ջեռոցում ՝ նվազագույն յուղով և համեմունքներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ ծաղկակաղամբ;
- - սմբուկ;
- - ցուկկինի;
- - 2 բազմագույն բուլղարական պղպեղ;
- - 2-3 լոլիկ;
- - սոխի գլուխ;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - բալզամիկ քացախ;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Dipաղկակաղամբը 3 րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, ապա հանեք, մի փոքր սառեք և բաժանեք ծաղկաբույլերի: Սմբուկը, ցուկկինին, բուլղարական պղպեղը և լոլիկը կտրեք նույն չափի փոքր խորանարդի, իսկ սոխը կտրեք շերտերով:
Քայլ 2
Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները հավասար շերտի մեջ թխում թերթիկի վրա: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Կաթել ձիթապտղի յուղով և մի փոքր բալզամիկ քացախով:
Քայլ 3
Թխելու թերթիկը բանջարեղենով դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխել այնքան ժամանակ, երբ դրանք նուրբ լինեն: Մատուցել պատրաստի բանջարեղենը որպես հիմնական ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ:
