Charlotte- ն առավել հաճախ ասոցացվում է լուծվող տորթի հետ, որը հիմնականում պատրաստվում է խնձորից: Այնուամենայնիվ, նման ճաշատեսակի լցոնումը կարող է լինել գրեթե ցանկացած բաղադրիչ, օրինակ ՝ սմբուկ: Սմբուկով Charlotte- ն իդեալական է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
2 մանր սմբուկ, 2 լոլիկ, մի քանի չիլի պղպեղ, 2 մեխակ սխտոր, կես բաժակ սոճու ընկույզ, 10-15 գ եղջերու, աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր, բուսական յուղ, պատրաստի փխրուն խմոր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակած կտրատած սոխը և սխտորը տաք տապակի մեջ: Սոխը կարմրելուց հետո բովանդակությանը ավելացրեք նուրբ թակած սմբուկներ և լոլիկներ: Ավելի լավ է նախ մաքրել սմբուկները, իսկ սերմերը հանել:
Քայլ 2
Ստացված զանգվածին աստիճանաբար ավելացրեք սոճու ընկույզ, կանաչի, ցիլանտրո և չիլի պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է եփվեն մինչև փափկելը:
Քայլ 3
Հետագայում սմբուկով շարլոտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է թխում ուտեստ: Այն պետք է թույլ յուղված լինի յուղով, իսկ հետո վրան դնել փխրուն խմոր: Դա պետք է արվի այնպես, որ խմորի եզրերը «դուրս գան» կաղապարի եզրերին:
Քայլ 4
Պատրաստի միջուկը հավասարապես տարածեք կարճեղենի խմորեղենի մեջ: Մեղմորեն ծալեք խմորի մնացած եզրերին: Դուք պետք է թխել Charlotte մոտ 20-25 րոպե: Եփելուց մի քանի րոպե առաջ կարող եք կարկանդակը շաղ տալ քերած պանիրով, խոտաբույսերով կամ զարդարել թակած լոլիկով:
