«Հրաշալի հրաշալի» տորթը, պարզվում է, արտառոց է: Բաղկացած է մի քանի շերտերից: Ներծծվում է առավել նուրբ կարագի կրեմով, որը պարունակում է նաև կաթնաշոռ: Desiredանկության դեպքում կաթնաշոռը կարելի է փոխարինել խտացրած կաթով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ կաթնաշոռ
- - 250 գ հատիկավոր շաքար
- - 2 ձվի դեղնուց
- - 2 ձու
- - 180 գ ալյուր
- - 50 գ կարագ
- - 2/3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- - 2 tbsp. մեղր
- - 2/3 թեյի գդալ սոդա
- - 2 գ վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Միավորել հատիկավոր շաքարավազը, փխրեցուցիչը, ձվերը և սոդան: Ավելացնել մեղր և հարել հարիչով: Դրանից հետո դրեք ջրային բաղնիքում և եփեք այնքան ժամանակ, որքան զանգվածը մեծանա ծավալով: Հեռացրեք կրակից և մի փոքր սառնարանում: Ավելացնել ալյուր և խմոր հունցել: Կպչուն կլինի: Փաթաթեք այն պլաստմասե մեջ և պահեք սառը տեղում 5-6 ժամ:
Քայլ 2
Խմորը բաժանել 5 հավասար կտորների: Պատրաստեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթի վրա, պատրաստեք 15 սմ տրամագծով տորթեր և տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի վրա, դրեք ընդերքը և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 7-10 րոպե: Դա արեք ևս մի քանի անգամ: Տեղադրեք ուտեստը տորթերի վրա և կտրեք նույնիսկ շրջանակները:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: Խառնել կաթնաշոռը, 100 գ հատիկավոր շաքարավազը, ձվի դեղնուցը և վանիլինը, հարել բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Ավելացնել կարագ և դնել ցածր կրակի վրա, բերել հաստ շիլա:
Քայլ 4
Տեղադրել առաջին ընդերքը ափսեի մեջ, քսել կրեմով, ծածկել երկրորդ ընդերքով և կրկին խոզանակել կրեմով: Ամեն ինչ ավելացրեք այսպես:
Քայլ 5
Տորթերից մանր կտրատեք քերել և շաղ տալ տորթի վրա: Տեղադրել սառը տեղում 5-6 ժամ:
