Տնային պայմաններում պատրաստված կարագով կրեմով տորթերը համով շատ ավելի բարձր են, քան խանութի արտադրանքը: Շնորհիվ իրենց բնական կազմի ՝ առանց քիմիական հավելումների, դրանք կատարյալ են մանկական թեյի համար: Տորթերի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, եթե ցանկանում եք, կարող եք պատրաստել ավելի կամ պակաս կրեմ, համապատասխանաբար, ավելացնելով կամ նվազեցնելով կարագի քանակը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- Ձու - 6 հատ;
- Ալյուր - 3 tbsp. լ.
- Կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. լ.
- Շաքար - 120 գ;
- Մարմարե, հրուշակեղենի փշրանքներ, քերած շոկոլադ `ըստ ցանկության, զարդարելու համար:
- Կրեմի համար.
- Կարագ - 250 գ;
- Շաքարավազ - 120 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվի դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից, ապա խառնեք շաքարի կեսի հետ, մինչ վերջինս ամբողջությամբ լուծվի:
Քայլ 2
Theեծեք սպիտակները հատիկավոր շաքարի մնացած կեսով մինչև խիտ փրփուրի ձևավորումը: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար խորհուրդ է տրվում սպիտակուցները տեղադրել նախքան պատրաստելը սառնարանում: Այս դեպքում փրփուրը կստացվի ավելի ամուր և փափուկ:
Քայլ 3
Նրբորեն մանրացրած դեղնուցները միացրեք սպիտակուցային զանգվածի կեսի հետ: Ալյուրը, օսլան մաղել, ապա մաս-մաս աստիճանաբար միավորել խառնուրդով և մի փոքր խառնել: Ավելացրեք սպիտակուցի զանգվածի երկրորդ կեսը և խմորը հունցեք այնքան, մինչեւ ստացվի միատարր կազմ:
Քայլ 4
Թխում թերթիկը յուղով յուղել, շաղ տալ փխրեցուցիչով, խմորը տեղադրել դրա մեջ: Թխել թխվածքաբլիթը 180 աստիճանով 25 րոպե: Թույլ տվեք, որ թխելը սառչի, կտրեք նույն չափի 20 շրջանակ:
Քայլ 5
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք յուղային կրեմ: Դա անելու համար հարեք կարագը շաքարով: Պատրաստի կրեմը հավասարապես տարածեք մեկ շրջանակի վրա, ծածկեք երկրորդով: Տորթի վերին և կողային մասը ծածկել կրեմով, որի քանակը կախված է ճաշակի նախասիրություններից:
Քայլ 6
Դրանից հետո ցանկալի է զարդարել աղանդերը: Դա անելու համար վերևում կարող եք շաղ տալ հրուշակեղենի փշրանքներով տնական տորթը, տեղադրել մարմելադի կտորներ: Allyանկության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել քերած շոկոլադ կամ զարդարել դեսերտը հատապտուղներով կամ մրգերի կտորներով:
