Խոզի միսը համեղ պատրաստելու եղանակներից մեկը չորացրած մրգերով ջեռոցում թխելն է: Դրան շնորհիվ կստացվի ոչ միայն հյութալի, այլ նաև ձեռք կբերի ինքնատիպ քաղցր համ: Բացի այդ, նման ուտեստը կողմնակի ուտեստ չի պահանջում, ուստի այն չի վնասի ձեր կազմվածքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ խոզի միս;
- - բուլղարական պղպեղ;
- - պրաս;
- - 200 գ չոր ծիրան և սալորաչիր;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ;
- - 500 մլ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պրասը խոշոր շերտերով, իսկ բուլղարական պղպեղը մաքրեք սերմերից և կտրեց խորանարդի: Թեթև տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 2
Խոզի միսը կտրեց փոքր խորանարդի, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Տեղադրեք չհրկիզվող ամանի մեջ, տապակած բանջարեղենը դրեք վերևում և ամեն ինչ ծածկեք ջրով: Կես ժամ դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 3
Մինչդեռ չոր ծիրանն ու սալորաչիրը շոգեխաշեք եռացող ջրով: 20 րոպե անց ջուրը ցամաքեցրեք և չորացրած պտուղները դրեք գրեթե պատրաստի մսի վրա: Ավելացրեք ջուր և եփեք ևս 15 րոպե:
