Ես ձեզ ներկայացնում եմ շատ թեթև և միևնույն ժամանակ հագեցնող աղցանի բաղադրատոմս: Այն կատարյալ է ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Խոզապուխտի փոխարեն, ցանկության դեպքում, կարող եք վերցնել հավի կամ հնդկահավի ֆիլե:
Դա անհրաժեշտ է
- • խոզապուխտ (հավի կամ հնդկահավի ֆիլե) - 200 գ;
- • բալ - 10 հատ;
- • վարունգ - 2-3 հատ;
- • բողկ - 10 հատ;
- • մեծ սոխ;
- • մաղադանոս:
- Լիցքավորելու համար.
- • բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- • քացախ (6 տոկոս) - ճաշի գդալ;
- • սխտոր - մի քանի մեխակ;
- • աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք խոզապուխտը կամ միսը փոքր շերտերով:
Քայլ 2
Շարունակեք կտրատել բալի լոլիկը եռամսյակների մեջ:
Քայլ 3
Կտրեք թարմ վարունգը շերտերով:
Քայլ 4
Բողկը մանր կտրատեք:
Քայլ 5
Դրանից հետո սոխը մանր կտրատել և 10 րոպե թաթախել եռացող ջրի մեջ, որպեսզի այն կորցնի դառնությունն ու համեմությունը: Խտացրեք սոխը:
Քայլ 6
Խոտաբույսերը մանր կտրատել:
Քայլ 7
Սխտորը մանր կտրատեք դանակով կամ ճզմեք սխտորի մամլիչով:
Քայլ 8
Սկսեք լիցքավորել վառելիքը:
Միավորել քացախը, յուղը և սխտորը: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 9
Միավորել բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ:
Քայլ 10
Համեմել սոուսով, լավ խառնել:
Քայլ 11
Աղցանը դասավորել ամանների մեջ և զարդարել մաղադանոսի տերևներով կամ բալի լոլիկով:
