Եթե ամեն տեսակի համեմունքների սիրահար եք, ապա հաստատ ձեզ դուր կգա այն, ինչ ես առաջարկում եմ: Եվ ես առաջարկում եմ տանը սմբուկով ադջիկա պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - սմբուկ - 1 կգ;
- - լոլիկ - 1,5 կգ;
- - քաղցր պղպեղ - 1 կգ;
- - սխտոր - 300 գ;
- - տաք կարմիր պղպեղ - 4 հատ;
- - քացախ - 100 մլ;
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- - սամիթ - 1 փունջ;
- - մաղադանոս - 1 փունջ;
- - աղ;
- - բուսական յուղ - 250 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոլիկով կատարեք հետևյալը. Լվանալ դրանք մանրակրկիտորեն և կտրել 4 հավասար շերտ: Պղպեղը միջուկը հեռացնելուց հետո պետք է կտրել խոշոր կտորների: Մանրացված լոլիկն ու պղպեղը, ինչպես նաև մաքրած սխտորը պետք է աղացած լինեն մսաղացով:
Քայլ 2
Լվանալ սմբուկները և մանր կտրատել դրանք: Վերցրեք մի կաթսա, լցրեք բուսական յուղ և փոխանցեք բոլոր բանջարեղենները դրան: Նրանց ավելացնել շաքարավազ և աղ: Կաթսան խառնուրդով դրեք կրակի վրա: Երբ զանգվածը եռում է, ծածկեք այն և եփեք շատ թույլ կրակի վրա 40 րոպե:
Քայլ 3
Մանրակրկիտ լվանալ սամիթը և մաղադանոսը, ապա մանր կտրատել: Բանջարեղենի խառնուրդին ավելացնել թակած խոտաբույսեր և եփել 2 րոպե: Դրանից հետո քացախ ավելացրեք և խառնուրդը տաքացրեք 2 րոպե, որպեսզի չխաշվի: Մնում է ամանը լցնել բանկաների մեջ և սերտորեն փակել դրանք: Adjika սմբուկով պատրաստ է:
