Բոլորն էլ գիտեն, որ գազարը հսկայական քանակությամբ վիտամիններ է պարունակում: Սա հատկապես անհրաժեշտ է գարնանային սեզոնին: Ահա գազարի խորտիկի բաղադրատոմսը: Այս ուտեստում կան շատ օգտակար նյութեր, քանի որ գազարը չի ենթարկվում ջերմային մշակման:
Դա անհրաժեշտ է
- Գազարի խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- • մի քանի պրաս,
- • երկու մեծ կամ երեք միջին գազար,
- • երկու լոլիկ,
- • չոր սուսամբար (ռեգան),
- • աղ `ըստ ճաշակի,
- • 2-3 փ. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- • 1 tbsp. մի գդալ տոմատի մածուկ և 200 մլ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պրասը բարակ շերտերի մեջ: Տապակել այն ձիթապտղի յուղի մեջ 10 րոպե:
Քայլ 2
Կլպեք գազարը և կտրեք 5-6 սմ երկարությամբ ձողիկներ:
Քայլ 3
Լոլիկը կտրեց խորանարդի: Սոխին ավելացնել գազար և լոլիկ, տապակել 5-7 րոպե:
Քայլ 4
Տոմատի մածուկը նոսրացրեք ջրի մեջ և հեղուկ ավելացրեք բանջարեղենին: Աղ և ավելացնել սուսամբար:
Քայլ 5
Կաթսան ծածկեք կափարիչով, և երբեմն բանջարեղենը խառնելով, կես ժամ տաքացրեք միջին ջերմության վրա:
Քայլ 6
Գազարի սոուսը շատ լավ համադրվում է մակարոնեղենի, հացահատիկի կամ կարտոֆիլի հետ:
