Apիրանի պելմենին շատ համեղ ու անսովոր ուտեստ է, որը բավականին հեշտ է պատրաստել: Սա այն է, ինչ ես առաջարկում եմ ձեզ անել: Այս նրբագեղությունը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 150 գ;
- - semolina - 75 գ;
- - ցորենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- - ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- - կիտրոնի կեղեւ - 2 թեյի գդալ;
- - նուրբ շաքար - 3 հատ;
- - ծիրան - 3 հատ;
- - կարագ - 2 ճաշի գդալ;
- - հատիկավոր շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- - հացի փշրանքներ - 2 ճաշի գդալ;
- - մի պտղունց դարչին;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել կաթնաշոռը առանձին ամանի մեջ: Անցեք այն մաղով մի քանի անգամ, որպեսզի այն փափկի: Դրանից հետո դրան ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Ձվի դեղնուց, քերած կիտրոնի համ, սիսեռ և երկու պտղունց աղ: Ամեն ինչ խառնել միատարր վիճակում: Ստացված խմորը փաթեթավորեք պլաստմասե կամ սննդային թաղանթով և դրեք սառնարան մոտ կես ժամ:
Քայլ 2
Theիրանը մանրակրկիտ ողողեք, ապա սերմերը հանեք դրանցից: Դրանից հետո յուրաքանչյուր պտղի մեջ մի կտոր նուրբ շաքար դրեք:
Քայլ 3
Պատրաստի խմորից մի փոքր կտոր կտրեք: Ձեռքերով հունցեք, որպեսզի հարթ տորթ առաջանա: Տեղադրել պտուղը շաքարով իր կենտրոնում: Նրբորեն կողպեք եզրերը, ապա գնդիկ կազմեք: Նույնը արեք մնացած ծիրանի հետ:
Քայլ 4
Pուր լցնել մեծ կաթսայի մեջ: Թեթև աղեք, ապա եռացրեք: Հենց դա պատահի, ծիրանի պելմենին դրեք այնտեղ: Հասկանալու նրանց պատրաստակամությունը պարզ է. Դրանք ի հայտ կգան:
Քայլ 5
Միևնույն ժամանակ, հացի փշրանքները տեղադրեք տապակի մեջ կարագի մեջ: Տապակել դրանք ՝ անընդհատ խառնելով: Երբ նրանք ոսկեգույն դառնան, դրանց ավելացրեք հատիկավոր շաքար և դարչին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Հացաթխման խառնուրդը պատրաստ է:
Քայլ 6
Եփած խմորի գնդիկները հանեք ջրից, ապա գլորում դրանք հացի խառնուրդի մեջ: Theիրանի պելմենիները պատրաստ են:
