Թթու-քաղցր չոր ծիրանը հարուստ է մագնեզիումով և կալիումով: Այն անփոխարինելի է դիետիկ սնուցման համար, օգտակար է երեխաների համար, շատ սննդարար և շատ համեղ: Այս առողջ չիրը օգտագործվում է որպես կարկանդակների միջուկ, դրանից պատրաստվում են ջեմ և մուրաբաներ, պատրաստվում են նաև շատ օգտակար կոմպոտներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Կոմպոտ չոր ծիրանի պյուրեով.
- - 3 լիտր ջուր;
- - 300 գ չոր ծիրան;
- - 130 գ շաքար:
- Dիրանի չոր կոմպոտ ՝ նարինջով.
- - 200 գ չոր ծիրան;
- - 3 ճաշի գդալ շաքար;
- - 3 մեծ նարինջ;
- - 2 լիտր ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կոմպոտ չոր ծիրանի պյուրեով
Փորձեք կոմպոտ պատրաստել պյուրե չոր ծիրանով, երեխաներին դա շատ է դուր գալիս: Հարուստ խմիչք ստանալու համար հետևեք բաղադրատոմսում նշված մրգերի և ջրի համամասնություններին: Եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի քիչ քաղցր կոմպոտ, ապա նվազեցրեք շաքարի քանակը:
Քայլ 2
Խոհարարության համար ընտրեք անուշահոտ բնական չոր ծիրան, որոնք չեն մշակվել քիմիական նյութերով: Տեսակավորեք այն, լվացեք և թրջեք սառը ջրով ՝ կպչող կեղտն ու քերծվածքը հեռացնելու համար: Կես ժամ անց ջուրը ցամաքեցրեք և կրկին լվացեք չորացրած պտուղները:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ դնել չոր ծիրանները և ծածկել այն ջրով, ավելացնել շաքարավազ: Կաթսան դրեք վառարանի վրա և կոմպոտը եռացրեք: Դրանից հետո անջատեք վառարանը, ծածկեք տապակը կափարիչով և թողեք կոմպոտը ներծծվելու և հովացնելու համար: Հեղուկը քամել առանձին տարայի մեջ, հատապտուղները դնել սննդամթերքի վերամշակողի ամանի մեջ և վերածվել խյուսի: Apիրանի չոր խյուսը սրբել մաղով: Դրանից հետո դրեք այն կոմպոտի մեջ և խառնեք: Առայել սառը:
Քայլ 4
Dիրանի չոր կոմպոտ ՝ նարինջով
Չոր ծիրանի համը կատարյալ ներդաշնակ է նարինջի հետ: Միացրեք այս մրգերը մեկ ըմպելիքի մեջ, համը դրանով համ կավելացնի, իսկ նարնջի հյութը ՝ հարստություն:
Քայլ 5
Անցեք չոր ծիրանի միջով և լվացեք տաք ջրով: Դրանից հետո թրջեք չորացրած մրգերը և չորացրեք ջուրը: Տեղադրել չոր ծիրանները կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և շաքարով: Խառնուրդը եռացրեք, ապա կրճատեք կրակը և եփեք չոր ծիրանները մինչև փափուկ:
Քայլ 6
Լվանալ նարինջները: Fruitsզմել հյութը երկու պտուղներից, հանել համը մրգի կեսից: Մաքրել մնացած նարնջը, ապամոնտաժել կտորներով, հեռացնել ֆիլմերը: Կաթսայի մեջ լցնել նարնջի հյութը կոմպոտով և խառնել խառնուրդը:
Քայլ 7
Դրեք նարնջի կտորները կոմպոտի կամ խորը բաժակի ամանի մեջ, լցրեք դրանք տաք չորացրած ծիրանի կոմպոտով և ցողեք համով: Թող խմիչքը կտրուկ լինի, ապա լցնել լայն բաժակների մեջ ՝ յուրաքանչյուրին ավելացնելով չոր ծիրան և նարինջի կտորներ:
