Տանը վաֆլե տորթեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ խոհանոցային սարքավորումներ `վաֆլի երկաթ: Այս սարքը բաղկացած է ծխնիների վրա տեղադրված երկու մետաղական սալիկներից, որոնք միացնելիս ձև են կազմում: Փորձեք պատրաստել վաֆլի նարնջագույն տորթեր, որոնք կարող են տորթի տեսք ունենալ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Էլեկտրական վաֆլի պատրաստող
- խառնիչ
- հյութեղացուցիչ
- քերիչ
- մաղել
- դանակ
- խոզանակ
- Խմորը պատրաստելու համար.
- 130 գ փափկեցրած կարագ;
- 100 գ շաքար;
- 100 գ ghee;
- 4 ձու;
- 250 գ ալյուր;
- 40 գ օսլա;
- 2-3 նարինջ:
- Կաթնաշոռ և հատապտուղ կրեմ պատրաստելու համար.
- 150 գ հապալաս;
- 75 գ շաքար;
- 375 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- 375 մլ կրեմ;
- 15 գ կրեմի խտացուցիչ;
- 50 գ շաքարավազ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թափահարել փափկեցրած կարագը և շաքարավազը մինչև սերուցք ստանալը: Միանգամից մի ձու ավելացրեք ՝ շարունակ հարել:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղով անցկացնել մաղով, ավելացնել օսլա և խառնել ամեն ինչ: Այս խառնուրդը ավելացրեք հարած կարագի և ձվի մեջ և հունցեք խմորը:
Քայլ 3
Լվանալ նարինջները և չորացնել չորացրեք դրանք: Կտրեք համը մեկ նարինջից և հեռացրեք մաշկը մնացած մասերից: Theզմել հյութը մրգերից:
Քայլ 4
Նարնջի հյութն ու համը միացրեք խմորի հետ: Խմորը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ:
Քայլ 5
Տաքացրեք էլեկտրական վաֆլի երկաթը միջին ջերմության վրա: Վաֆլի երկաթի ամբողջ մակերեսը քսեք հալված կարագի բարակ շերտով:
Քայլ 6
Լցնել վաֆլի երկաթի ներքևի մակերեսին երեք ճաշի գդալ խմոր և փակել սարքը: Թխել տորթերը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 7
Պատրաստել տորթերի ցանկացած կրեմ: Դրանցից կարող եք, օրինակ, վաֆլի տորթ պատրաստել կաթնաշոռով և հատապտուղներով կրեմով:
Քայլ 8
Դասավորեք և լվացեք հապալասը, մի կողմ դրեք երկու ճաշի գդալ հատապտուղ: Coverածկեք հատապտուղները շաքարով և թող նստեն երեսուն րոպե: Հապալասը ներարկելուց հետո տրորել դրանք կամ քսել մաղով:
Քայլ 9
Կաթնաշոռը տրորեք պատառաքաղով և խառնեք հատապտուղներից խյուսը: Կրեմը հարիչով հարել հարիչով և հարել հատապտուղ-կաթնաշոռի զանգվածի հետ:
Քայլ 10
Կրեմի չորրորդ մասը մի կողմ դրեք: Վերցրեք վեց պատրաստի սառեցված վաֆլի տորթեր: Տարածեք դրանք կաթնաշոռով և հատապտուղներով կրեմով և պառկեք միմյանց վրա:
Քայլ 11
Affարդարեք վաֆլի տորթի վերին մասը մնացած կրեմով `օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ, ավելացնել հատապտուղները և ցանել շաքարի փոշի:
