Lingonberry տորթը սպիտակ շոկոլադով այնքան համեղ է և այնքան հանդիսավոր տեսք ունի, և բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ չես կարող չպատրաստել այն կրկին ու կրկին: Փչացրեք ձեր սիրելիներին համեղ խմորեղենով:
Դա անհրաժեշտ է
- - Ալյուր - 3, 5 tbsp;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - կարագ - 0, 64 կգ;
- - հատիկավոր շաքար - 4, 5 tbsp.;
- - ջուր - 4 tbsp. գդալներ;
- - ձվի սպիտակ - 12 հատ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 4 թեյի գդալ;
- - թարմ lingonberry - 3 tbsp.;
- - բալի մուրաբա - 0,5 tbsp;
- - սպիտակ շոկոլադ - 0,3 կգ;
- - անգույն լիկյոր - 0,5 tbsp. (դուք կարող եք անել առանց դրա);
- - շաքարի փոշի - 0,75 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Խառնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, մաղել: Ավելացնել կես թեյի գդալ աղ: Beեծել 2, 5 բաժակ շաքարավազ և 240 գրամ փափկեցրած կարագ: Whեծեք 7 սպիտակները առանձին-առանձին: Ավելացրեք դրանք յուղալի շաքարի խառնուրդին ՝ նրբորեն խառնելով:
Քայլ 2
Այնտեղ, զգուշորեն, 3-4 դեղաչափերով, ավելացրեք ալյուր և լցրեք ջրի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, որպեսզի ալյուրը լիովին լուծարվի: Պատրաստի խմորը լցնել յուղացված կաղապարի մեջ: Հարթեցրեք գդալով: Տորթերը դնել ջեռոցում 40 րոպե թխելու համար: Դրանից հետո հանեք և զովացրեք:
Քայլ 3
Սկսեք պատրաստել լցոնումը: Դա անելու համար խնկունիները խառնել ջեմի և շաքարի հետ (0,5 տ.մ.) և եփել գազի վրա 10 րոպե: Հեռացրեք և դրեք սառնարան:
Քայլ 4
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք կրեմ. 150 գրամ շոկոլադ մանրացրեք, հալեցրեք ջրային բաղնիքում, հանեք կրակից: Սպիտակները խառնել մի պտղունց աղով և մնացած շաքարով: Խառնուրդը պահեք ջրային բաղնիքում ՝ շարունակաբար թափահարելով 5 րոպե: Դրանից հետո հանեք այն վառարանից և շարունակեք ծեծել, մինչև այն 2 անգամ մեծանա ծավալով: Ավելացնել 4 անգամ 100 գրամ կարագ ՝ ծեծելով առանց կանգ առնելու: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 5
Տորթի շերտերի եզրերը դանակով հարթեցրեք: Տեղադրեք առաջինը հարթ ուտեստի վրա: Վերեւից շաղ տալ լիկյորով (0.25 tbsp.): Վերևում լցնում ենք կոճապղպեղի միջուկով: Նրբորեն տարածեք այն ամբողջ թխելու մակերեսին:
Քայլ 6
Երկրորդը դրեք առաջին տորթի վրա: Խոզանակեք այն մնացած լիկյորով: Ավելացնել շոկոլադե կարագի կրեմ: Տորթը կես ժամով դրեք սառնարանում: Դրանից հետո հանել և ծածկել կրեմով: Cakeարդարել տորթը քերած սպիտակ շոկոլադով, շաքարի փոշով և կոճապղպեղով: Առայել սեղանին:
