Կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք օգնում են տնային տնտեսուհիներին, եթե ընդհանրապես պատրաստելու ժամանակ չկա: Կեֆիրի վրա սնկով արագ կարկանդակը հիանալի տարբերակ է ցանկացած թեյի երեկույթի արագ և համեղ խմորեղենի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 մլ կեֆիր;
- - 300 գ շամպինիոն;
- - 2 ձու;
- - 4 բաժակ ալյուր;
- - խմորի համար 1,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 1,5 թեյի գդալ աղ;
- - 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շամպինիոնները պետք է ողողել, չորացնել և կտրել բարակ կտորների: Դրանից հետո աղացրեք և տապակել բուսայուղով տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 2
Մինչ սունկը տապակվում են լցնելու համար, հարկավոր է խմոր պատրաստել կարկանդակի համար: Դա անելու համար խառնել կեֆիրը, ձվերը, աղը և փխրեցուցիչը: Ստացված զանգվածին աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր և հունցեք առաձգական փափուկ խմոր:
Քայլ 3
Խմորը գլորում ենք տորթի համար կլոր հիմք կազմելու համար: Սկզբից պետք է մի փոքր խմոր դնել (մոտ 1/5 մաս), որպեսզի հետո կարողանաք ցանց պատրաստել տորթի վրա: Ուղղած խմորը դնել կլոր յուղացված տեսքով, ձևավորել կողմերը:
Քայլ 4
Տապակած սնկով լցնելը խմորի վրա դնել հավասար շերտով: Մնացեք մնացած խմորը և կտրեք շերտերը, դրանցից ցանց պատրաստեք կարկանդակի վրա: Ձուն ծեծեք և խոզանակով խոզանակեք ցանցի վրայով:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք 180-190 աստիճանով և դրա մեջ թխեք սնկով կարկանդակը մոտ 25-30 րոպե: Դրանից հետո 15-20 րոպե ծածկեք պատրաստի տորթը մաքուր սրբիչով, կտրեք և մատուցեք:
