Ապուրները շատ օգտակար են մարմնի համար, ուստի դրանք պետք է ներառվեն ձեր ամենօրյա սննդակարգում: Որպեսզի դրանք, այսպես ասած, ձանձրալի չդառնան, անհրաժեշտ է անընդհատ փորձեր կատարել: Ես առաջարկում եմ պատրաստել հավի ընկույզով ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փոքրիկ հավ;
- - պրաս (սպիտակ մաս) - 300 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - նեխուրի արմատ - 50 գ;
- - կեղեւավորված ընկույզ - 0,5 բաժակ;
- - եգիպտացորենի ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- - սամիթ - 1 փունջ;
- - մաղադանոս - 2 ճյուղ;
- - cilantro - 2 մասնաճյուղ;
- - անանուխ - 1 ճյուղ;
- - պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի դիակը մանրակրկիտ լվանալ և բաժանել մասերի:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ լցնել 2 լիտր ջուր և տեղադրել թակած հավը դրա մեջ: Bուրը եռացրեք, ապա եփեք եւս կես ժամ: Մի մոռացեք փրփուրը կտրել:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում, մինչ հավը եփում է, պետք է պատրաստել բանջարեղենը: Նեխուրի արմատն ու սոխը մանրացրեք, և պրասները կտրեք կես օղակների: Ընկույզը պետք է մանրացնել բլենդերով:
Քայլ 4
Հավի արգանակին ավելացրեք հետևյալ մթերքները ՝ նեխուրի արմատ, պրաս, սոխ և ընկույզ: Մի մոռացեք նաև ավելացնել աղ և պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, կրկին եռացրեք, ապա եփեք ևս 15 րոպե:
Քայլ 5
Ապուրի սոուս պատրաստելու ժամանակն է: Դա անելու համար եգիպտացորենի ալյուրը խառնեք ջրի հետ, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 6
Ստացված եգիպտացորենի խառնուրդը ավելացրեք արգանակին ՝ անընդհատ խառնելով: Խառնուրդը ավելացնելուց հետո ապուրը եռացրեք: Լվանալ կանաչիները, մանր կտրատել, ավելացնել ուտեստը և եփել եւս 1 րոպե: Հեռացրեք կրակից և թողեք 5 րոպե եփվի: Ընկույզով հավի ապուրը պատրաստ է:
