Նման կոշտ անունը թաքցնում է քնքուշ բլիթները քաղցր կաթի լցոնման մեջ, ինչը կգնահատեն տնական թխման սիրահարները:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 800 գ ալյուր;
- - 0.5 լիտր կաթ;
- - 4 դեղնուց;
- - 40 գ թարմ խմորիչ;
- - մի քանի պտղունց աղ;
- - 2 թեյի գդալ Սահարա
- Լրացնելու համար.
- - 200 գ կարագ;
- - 200 գ շաքար;
- - վանիլին - դանակի հուշում:
- Լրացնել:
- - 300 մլ կաթ;
- - վանիլին - դանակի հուշում;
- - 150 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը մի փոքր տաքացրեք: Առանձին բաժակի մեջ լցնել 200 մլ և ավելացնել խմորիչ, 2 թեյի գդալ: շաքար, մի քանի պտղունց աղ և 2 թեյի գդալ: ալյուր Coverածկեք սրբիչով և սպասեք խմորիչի փուչիկին:
Քայլ 2
Մնացած տաք կաթը հարել դեղնուցներով: Միավորել փրփրացող խմորիչով:
Քայլ 3
Լցնել ալյուրը և խմորը հունցել փափուկ հետեւողականությամբ. Այն պետք է մի փոքր մնա ձեռքերին: Coverածկեք այն ներսից յուղացված թասով և թողեք կես ժամ:
Քայլ 4
Նախապես ձեռք բերեք լցոնման յուղը, որպեսզի այն փափկի: Atեծեք այն փափուկ զանգվածի մեջ `շաքարով և վանիլով:
Քայլ 5
Խմորը գլորում ենք մոտ 0,5 սմ հաստությամբ շերտով, յուղեք այն կարագ-շաքարի խառնուրդով և գլորում այն գլորում: Կտրեք 5 սմ հաստ շերտ:
Քայլ 6
Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթով և վրան դնել ապագա բլիթները: Coverածկեք սրբիչով և սպասեք, մինչև դրանք ծավալը մոտավորապես կրկնապատկվեն: Ovenեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով:
Քայլ 7
Խառնել բոլոր հորդառատ բաղադրիչները: Խառնուրդի կեսը լցնել բլիթների վրա և դնել տաք վառարանում 20 րոպե: Նշված ժամանակից հետո լցնել մնացած կաթը և թխել նույն քանակությամբ, մինչև դարչնագույն-կարմիր:
