Թխելու սիրահարները միշտ անուշաբույր թեյի համար համեղ բան ունեն: Բուլկիներ, կարկանդակներ, աղվափնջիկներ, թխվածքաբլիթներ և նույնիսկ տնային փափուկ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներ, որոնք շատ հեշտ է պատրաստել: Եվ ինչպես հենց, բաղադրատոմսը ձեզ կասի:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեղրաբլիթի համար.
- - 400 գրամ թթվասեր,
- - 3 բաժակ ցորենի ալյուր,
- - 2 ձու,
- - 1 բաժակ շաքար,
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա,
- - 1 գրամ վանիլին:
- Փայլի համար.
- - 2 ձվի սպիտակուց,
- - 100 գրամ շաքարի փոշի,
- - 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ:
- Թխելու թերթիկը յուղելու համար.
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
400 գրամ թթվասերին ավելացնել մի թեյի գդալ խմորի սոդա, հարել ու թողնել տասը րոպե:
Քայլ 2
Ձվերը միացրեք շաքարավազի հետ, հարեք մինչև թեթև փրփուրը:
Քայլ 3
Թթվասերը (այն պետք է փուչիկով) խառնել ձվի զանգվածի հետ:
Քայլ 4
Ավելացնել վանիլին ալյուրի մեջ և փոքր մասերում ավելացնել չոր խառնուրդը թթվասերի և ձվի հեղուկ զանգվածին: Հունցել փափուկ և կպչուն խմոր: Ալյուր ցանել ձեր աշխատանքային մակերեսին:
Քայլ 5
Խմորից գլորում ենք մեկ ու կես սանտիմետր հաստությամբ շերտ: Կտրեք շրջանակները բաժակով, հավաքեք հատումները և գլորում դրանք շերտով, կրկին կտրեք շրջանակները: Կրկնեք այս գործընթացը, մինչեւ խմորը վերջանա:
Քայլ 6
Թխում թերթիկը յուղով յուղել, բացերը տարածել կոճապղպեղի տակ: Թխել ջեռոցում `180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե:
Քայլ 7
Փայլը պատրաստելու համար երկու սպիտակները թեթևակի ծեծեք, ավելացրեք 100 գրամ շաքարի փոշի, խառնեք և ավելացրեք 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
Քայլ 8
Թարմացրեք կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները, ապա տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ, ծածկեք փայլով և լավ խառնեք: Մատուցել թեյի կամ կաթի հետ:
