Գազարն ու նարինջը լավ են աշխատում միասին ՝ ստեղծելով համեղ, թեթև, թարմացնող ապուր: Մատուցելուց առաջ ըստ ցանկության ապուրին ավելացրեք հարած սերուցք կամ մի գդալ ցածր յուղայնությամբ մածուն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 թեյի գդալ ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ
- - 1 պրաս
- - 500 գ գազար
- - 1 կարտոֆիլ
- - 1/2 թեյի գդալ աղացած համեմ
- - մի պտղունց աղացած չաման
- - 300 մլ նարնջի հյութ
- - 500 մլ բուսական կամ հավի արգանակ
- - 1 դափնու տերև
- - աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- - cilantro
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել կարագը, թակած պրասները և գազարները մի մեծ կաթսայի մեջ և 5 րոպե եփել թույլ կրակի վրա ՝ հաճախակի խառնելով կամ մինչև պրասները թանձրանան: Ավելացնել կարտոֆիլ, համեմ և չաման, ապա լցնել նարնջի հյութ և արգանակ: Համեմել դափնու տերևով և հարել:
Քայլ 2
Բարձրացրեք ջերմությունը, ապուրը եռացրեք: Դրանից հետո կրճատեք ջերմությունը, ծածկեք և եփեք 40 րոպե, կամ մինչև բանջարեղենը փափկի:
Քայլ 3
Թող ապուրը մի փոքր սառչի, այնուհետև հարեք բլենդերի կամ մշակման սարքի մեջ, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 4
Ապուրը վերափոխեք կաթսայի մեջ: Եթե դա շատ խիտ է, մի քիչ արգանակ կամ ջուր ավելացրեք և կրկին եռացրեք: Ապուրը տեղափոխեք տաքացրած ամանների մեջ, ցանեք թակած cilantro- ով և մատուցեք:
