Ինչ կարող է լինել ավելի լավը, քան պաղպաղակը ամռան շոգ օրը: Ամառային սառը աղանդերը համատեղում է ինչպես պաղպաղակը, այնպես էլ տորթը: Նման աղանդերի պատրաստումը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը: Մի քանի շարժումներ և թարմացնող աղանդեր պատրաստ են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ վանիլային պաղպաղակ
- - 300 գ հոբելյանական բլիթներ
- - 100 գ խտացրած կաթ
- - 20 գ կարագ
- - 300 գ թարմ հատապտուղներ
- - 70 գ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառը աղանդերը պատրաստվում են շատ արագ: Վերցրեք կաղապար, ջախջախեք տարեդարձի թխվածքաբլիթները դրա մեջ և լավ տրորեք այն ՝ կազմելով խիտ, նույնիսկ շերտ:
Քայլ 2
Կտրեք պաղպաղակը խորանարդի մեջ և տեղադրեք բլիթների գագաթին: Պաղպաղակի կտորները դասավորեք միմյանցից նույն հեռավորության վրա:
Քայլ 3
Պաղպաղակի բլիթները 20-30 րոպե տաք տեղում թողեք, որպեսզի թխվածքաբլիթներն ամբողջությամբ թրջվեն: Սա կարող է ավելի քիչ ժամանակ տևել, հատկապես, եթե ձուլը դնեք արևոտ տեղում:
Քայլ 4
Տեսակավորել հատապտուղները, մանրակրկիտ լվանալ, ապա սուզվել բլենդերի մեջ և տրորել դրանք: Հատապտուղի խյուսը տեղափոխեք կաթսա կամ տապակ, ավելացնել շաքարավազը և եփել մինչև որ այն խտանա: Հենց խյուսը սկսում է խտանալ, հանեք այն կրակից:
Քայլ 5
Խտացրած կաթը տաքացնել կարագով, լավ հարել:
Քայլ 6
Ներդրեք հատապտուղների ջեմը կաղապարի մեջ, պաղպաղակի վերևում, իսկ խտացրած կաթը ՝ վերևում: Ձուլը մի քանի ժամ տեղադրեք սառնարանում:
Քայլ 7
Սառեցրած աղանդերը կարելի է կտրել մասերի և մատուցել:
