Մոտենում են գարնանային արձակուրդները, և հարկավոր է սեղանին ինչ-որ բան դնել: Մեր օրերում ոչ ոքի չես զարմացնի սովորական երշիկ-պանրի կտորներով: Բայց թվացյալ անհամատեղելի ապրանքներից տորթ պատրաստելը ինքնատիպ ու, ամենակարևորը, ճիշտ քայլ է:
Դա անհրաժեշտ է
150 գ ալյուր, 1 ձվի սպիտակ, աղ, 160 գ կարագ, 1/2 թեյի գդալ: աղ, 1 մեխակ սխտոր, 2 կարմիր սոխ, 400 գ երիտասարդ պանիր, 100 գ թթվասեր, 250 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 1 ձվի դեղնուց, 1 փունջ մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ, 150 գ տարեկանի հաց, 1 հատ դեղին և կարմիր պղպեղ, 2 նեխուրի արմատ, աղ, պղպեղ, 1 տ.մ. մի գդալ բուսական յուղ, 6 կտոր սալյամի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան Cելսիուսով: Ալյուրի, ձվի սպիտակուցի և 60 գ կարագի համասեռ խմոր հունցել 2 ճաշի գդալով: լ ջուր Գլորում այն գնդակի մեջ և դրեք սառը տեղում 30 րոպե: Խմորը գլորում ենք և դնում այն 18 սմ տրամագծով պառակտված ձևով: Մի քանի անգամ ծակեք այն պատառաքաղով: Դրանից հետո թխել ջեռոցում մոտ 10 րոպե: Լավ ցրտահարվեք խոհանոցի մետաղալարերի դարակին:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը և սխտորը: Կտրտեք սխտորը դանակով կամ անցեք մամուլով, սոխը կտրեց 8 մասի:
Քայլ 3
Մնացեք մնացած կարագը մինչեւ փրփրացող: Ավելացնել երիտասարդ պանիր, թթվասեր, կաթնաշոռ, դեղնուց և սխտոր: Լվանալ, չորացնել, մանր կտրատել խոտաբույսերը և խառնել պանրի զանգվածի հետ: Համեմել պղպեղով և աղով:
Քայլ 4
Քանդել հացը և հավասարապես ցանել ընդերքը: Վրան տարածեք պանրի զանգվածը: Սառը մոտ 10 րոպե:
Քայլ 5
Կլպեք, լվացեք և կտրեք բուլղարական պղպեղը շերտերով: Լվացեք նեխուրը, կեղևը և կտրեք շերտ: Բոլորը միասին եփ գալ մոտ 5 րոպե բուսական յուղի մեջ, իսկ հետո սառը:
Քայլ 6
Պատրաստված բանջարեղենը և սալյամի կտորները գեղեցիկ շարել պանրի զանգվածի վրա և կրկին զովացնել 3-4 ժամ: desiredանկության դեպքում զարդարել նեխուրի տերևներով:
