Ձկան բները հեշտությամբ պատրաստվում են և շատ հյութեղ և փափուկ: Dishաշատեսակը հարմար է ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա ընտրացանկերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 20 բների համար.
- - ձկան ֆիլե (կարմիր ձուկ կամ պոլոկ) - 0,5 կգ;
- - բոքոն (ֆրանսիական baguette);
- - սոխ - 2 հատ;
- - կաթ - 500 մլ;
- - մայոնեզ;
- - պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբում մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները.
- մանր կտրատել սոխը և ձուկը, խառնել ամեն ինչ, ավելացնել խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ;
- քսել պանիրը:
Քայլ 2
Հացը կտրեք մասերի (մոտ 1,5-2 սմ հաստությամբ) և թրջեք կաթի մեջ: Դրանից հետո մենք մի փոքր քամում ենք:
Քայլ 3
Հացի կտորները դրեք յուղացված թխում ամանի մեջ:
Յուրաքանչյուր կտորով մենք գդալով ընկճվածություն ենք պատրաստում, որի մեջ տարածում ենք սոխ-ձկան խառնուրդը:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:
«Բները» յուղել վերևում մայոնեզով և դնել ջեռոցը 45 րոպե:
Քայլ 5
Դրանից հետո «բները» շաղ տալ պանրով և պահել ջեռոցում եւս 5-7 րոպե:
