Սովորական կոտլետները կարելի է վերածել պայծառ ու օրիգինալ ուտեստի: Լոլիկով և պանրով «բները» կզարդարեն ցանկացած սեղան ՝ ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ աղացած միս
- - 200 գ կոշտ պանիր
- - 60 գ հնացած հաց
- - 1 գլուխ սոխ
- - 2 ձու
- - 2 միջին լոլիկ
- - աղացած պապրիկա
- - աղ
- - համեմունքներ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմացրեք հնացած հացը (նախընտրելի է սպիտակ) մի փոքր կաթի կամ կրեմի մեջ: Աղացած մսի մեջ խառնեք 1 ձու, նուրբ թակած սոխ, թրջած հաց, աղ, պղպեղ և պղպեղ: Վերջին բաղադրիչները պետք է ավելացվեն ՝ ըստ ձեր ճաշակի նախասիրության:
Քայլ 2
Արդյունքում ստացված զանգվածը բաժանեք 8 հավասար շղարշների: Դրանք պետք է կազմված լինեն այնպես, որ վերին մասում կազմվի լրացման համար նախատեսված անցք: Դրանից հետո կոտլետները տապակել տաք բուսական յուղի մեջ միայն ներքևի կողմում:
Քայլ 3
Պատրաստեք թխելու ամանը փայլաթիթեղով և կարկանդակները միմյանցից փոքր հեռավորության վրա տեղադրեք: Նրբաթիթեղը թույլ յուղեք բուսական յուղով: Լոլիկն ու պանիրը կտրեք խորանարդի մեջ և զգուշորեն տեղադրեք դրանք հատուկ պատրաստված ակոսներում: Dishաշատեսակը պատրաստության է բերվում ջեռոցում 20-25 րոպե: Մատուցելուց առաջ «բները» կարելի է զարդարել խոտաբույսերով:
