Ինչպե՞ս կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր առօրյա կերակուրը: Պատրաստեք այն ներկերի մեջ, իհարկե: Օրինակ ՝ լցոնված պղպեղը մենք կպատրաստենք բազմագույն պղպեղի մեջ ՝ դեղին, կարմիր և կանաչ: Դա աներևակայելի համեղ կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- 1. Գունավոր պղպեղ - 6 հատ
- 2. Աղացած միս - 1 կգ
- 3. Միջին գազար - 2 հատ
- 4. Կարմիր սոխ - 1/2 հատ
- 5. Նարշարաբ սոուս - 3 ճաշի գդալ
- 6. Աղ, պղպեղ `համտեսել
- 7. Մոցարելլա - 1 մեծ գունդ
- 8. Կոշտ պանիր - 100 գրամ
- 9. Բրինձ - 1/2 բաժակ
- 10. Լոլիկն իրենց հյութի մեջ. 1 մեծ պահածո (չեմ հիշում գրամ)
- 11. Հանքային ջուր - 1/2 բաժակ
- 12. Ապխտած պապրիկա - պտղունց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պղպեղի պատրաստում: Դա անելու համար ես լվանում եմ դրանք, կտրում եմ գլխարկը դրանցից և մաքրում դրանք բոլոր ներսից և թաղանթներից: Կտրեք մնացած պղպեղը կափարիչներին և մանր կտրեք:
Եթե պղպեղը շատ մեծ է, ապա լցոնումից առաջ դրանք կարող են մեկ րոպե թաթախվել եռացող ջրի մեջ: Ոչ ավելին, այլապես կաղալ կդառնան:
Քայլ 2
Բրինձը եփել մինչև փափկացնելը, լվանալ և թողնել, որ սառչի կաթսայում:
Քայլ 3
Երեք գազար քերիչի վրա (ձեր հայեցողությամբ չափը), սոխը մանր կտրատեք: Մենք խառնվում ենք: Ավելացրեք պղպեղի գլխարկներից մնացած մնացորդները:
Տապակը տաքացնել կրակի վրա, այնտեղ կարագ և մեր բանջարեղենային խառնուրդը դնել: Տապակել մինչեւ փափուկ:
Քայլ 4
Խառնել ենք աղացած միսը, բրինձը, աղը, պղպեղի բոլոր տեսակները, տապակելը, մի ճաշի գդալ նարշարաբ և քերած պանիր: Լավ խառնել:
6 կտոր լոլիկ լցրեք հենց հյութի մեջ, մնացածը վերածեք կարտոֆիլի պյուրեի (կարող եք պատրաստել ոչ շատ միատարր խյուս):
Սեփական հյութի մեջ լոլիկը պետք է փոքր լինի: Դրանք շատ ավելի հարմար կլինեն կերակուր պատրաստելիս:
Քայլ 5
Խոշոր թխում ուտեստի ներքևում լցնել լոլիկի մեր խյուսի կեսը, ապա լցնել լցոնված պղպեղը:
Մնացած լոլիկի խյուսը խառնել հանքային ջրի հետ, ավելացնել 2 ճաշի գդալ նարշարաբ և լցնել պղպեղի մեջ: Դուք կարող եք նաև լցնել վերևից, պարզապես նրբորեն այնպես, որ ամբողջ լոլիկն ու մոցարելլան մնան պղպեղի վրա:
Coverածկեք փայլաթիթեղով բոլոր կողմերից:
Քայլ 6
Մենք մեր պղպեղները ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: Մենք թխում ենք 60-75 րոպե: Կախված է ձեր պղպեղի չափից և թե ինչպես է ձեր վառարանը տաքանում: Եթե նախապես գիտեք, որ ձեր վառարանը դժվար է թխել ամբողջ լցոնված պղպեղը, ապա այն տաքացրեք 200 աստիճան:
Theառայել պղպեղը սոուսով: Պղպեղը լավագույնս մատուցվում է խաշած բրնձի կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
