Հացը Երկրի ամենահին կերակրատեսակներից մեկն է: Հացամթերքը պարունակում է մանրաթել, հետքի տարրեր, վիտամիններ, որոնք օգտակար են մարդու առողջության համար: Փորձեք պատրաստել և մատուցել հացի կաթսաներ ինքնատիպ ձևով:
Ձեզ հարկավոր է.
- հավի ֆիլե 400 գ;
- Բուլղարական պղպեղ 2-3 հատ;
- աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի, սոյայի սոուս, շաքար;
- ծաղկակաղամբ 1 գլուխ կաղամբ կամ բրոկկոլի;
- միջին սոխ;
- գազար 1 հատ;
- ցուկկինի 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ 2-3 հատ;
- կոշտ պանիր 150 գ;
- կլոր բուլկիներ 6-7 հատ;
- թթվասեր 2 ճաշի գդալ;
- բուսական յուղ
Նախապատրաստում:
1. Նյութի մանր թակած սոխը տապակել բուսական յուղի մեջ: Սոխը տապակելու վերջում ավելացնել սոյայի սոուսը և մի քիչ շաքար:
2. Հավի ֆիլեն կտրեք փոքր խորանարդի կամ շերտերի: Տապակել տապակի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը:
3. Լվանալ բանջարեղենը: Կլպեք ցուկկինին, հանեք միջուկը, կտրեք փոքր խորանարդի: Կտրեք բուլղարական պղպեղը փոքր շերտերով: Կտրեք գազարը բարակ շերտ: Theաղկակաղամբը բաժանել ծաղկեփնջերի: Հավի ֆիլեին ավելացնել պատրաստված բանջարեղեն: Համեմել պղպեղով և աղով: Եփ գալ 10-15 րոպե մինչև քնքշությունը:
4. Կտրեք գագաթները բուլկիներից և զգուշորեն հանեք փշուրը ՝ չվնասելով բուլկի ձևը: Յուրաքանչյուր բուլկի ներսից քսել թթվասերը:
5. Պատրաստի բանջարեղենը և ֆիլեը դասավորեք հացամանների մեջ: Քերել պանիր մանր քերիչի վրա և վերև ցանել: Տաքացրեք ջեռոցը և դրեք հացամանները 5 րոպե: Breadարդարել պատրաստի հացամանները խոտաբույսերի ճյուղով և մատուցել:
