Պայծառ նրբությունը հիանալի տոնական վերաբերմունք կլինի: Ապակեպատ շոկոլադե հիմքը հիանալի կերպով առաջ է քաշում կաթնաշոռի խմորի նուրբ համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1, 5 բաժակ կաթնաշոռ;
- - 1, 5 բաժակ ալյուր;
- - 300 գ կարագ;
- - 80 գ շաքար;
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- Փայլի համար.
- - 400 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - սննդի գունավորում;
- Հարդարման համար.
- - 30 սմ ատլասե ժապավեն;
- - 10 հատիկ (ուտելի, հրուշակեղեն);
- - 3 զանգ:
- - 10 մոմ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Կաթնաշոռը հարեք բլենդերով կամ անցեք մաղով, որպեսզի պատրաստի հացաթխման մեջ կաթնաշոռի զանգվածը միատարր ու օդային լինի:
Քայլ 2
Դրանից հետո կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ, դանակով մանր կտրատել սառը (բայց ոչ սառեցված) կարագը, ավելացնել շաքարավազը, մանրակրկիտ խառնել: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ավելացնել կաթնաշոռի խառնուրդին:
Քայլ 3
Ձվերը և վանիլային շաքարը լավ հարել: Դրանից հետո ավելացրեք հիմնական կաթնաշոռային յուղալի զանգվածին: Խմորը հունցել և դնել սառնարան 30 րոպե: Շոկոլադե կերակրատեսակների սիրահարների համար խմորին կարող եք ավելացնել կակաո:
Քայլ 4
Պատրաստեք ցանկալի չափի տոնածառի տրաֆարետ: Խմորը գլորեք երկարավուն շերտի մեջ և տրաֆարետով դանակով կտրեք տոնածառի ուրվագիծը: Տեղափոխեք թխում թերթիկ և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Պատրաստեք սառույցը: Հալեցնել սպիտակ շոկոլադը, դրան ավելացնել կանաչ ներկը: Տորթը տեղափոխեք մետաղալարով:
Քայլ 6
Խմորեղենի վրա նրբորեն լցրեք տաք շոկոլադը ՝ սկսած ձագի կեսից և տարածելով ամբողջ մակերևույթի վրա մինչև ծայրը: Թխվածքը թողեք շոկոլադը դնելու համար:
Քայլ 7
Այդ ընթացքում ժապավեններից աղեղներ պատրաստեք զարդարանքի համար: Նրբորեն սոսնձեք ուլունքներն ու զանգերը ծառի վրա:
Քայլ 8
Կանաչ գեղեցկության եզրերին մոմեր կցեք: Decարդարել ուլունքներով, շարելով դրանք շարքերով ՝ ճյուղից ճյուղ նետված ծաղկեպսակների տեսքով:
