Ringովատառեխի տեսքով համեղ կարկանդակը, որը պատրաստված է փափուկ, փափկամազ և խենթորեն համեղ խմորիչ խմորից `շոկոլադե ընկույզով լցոնմամբ, հիանալի աղանդեր է Ամանորի սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 գ պրեմիում ալյուր;
- - 1/3 բաժակ շաքար;
- - մի պտղունց աղ;
- - 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ;
- - 1 բաժակ կաթ;
- - 2 դեղնուց;
- - 30 գ կարագ;
- - 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - մի բաժակ Nutella մակարոնեղեն;
- - սպիտակ քնջութի սերմեր
- Քսայուղի համար.
- - շաքար;
- - կաթ;
- - ձվի սպիտակուցներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք ալյուրը մեծ ամանի մեջ `շաքարավազի, աղի և խմորիչի հետ միասին: Խառնել բաղադրիչների խառնուրդը: … Լցնել տաք կաթը, ինչը կօգնի ակտիվացնել խմորիչը, ապա դեղնուցները: Փրկեք սկյուռիկները, դրանք դեռ պետք են քսելու համար:
Քայլ 2
Խմորի մեջ ավելացնել փափկեցրած կարագ: Նախ պատառաքաղով լավ հարեք, ապա ձեռքերով հունցեք խմորը: Դուք պետք է ստանաք մի փոքր կպչուն զանգված:
Քայլ 3
Տեղադրեք այն կտրող տախտակի վրա և սկսեք հունցել (մոտ 10 րոպե), կարծես ձեզանից հեռու շարժումներով խմորը ձգեք տախտակի երկայնքով: Կպչունությունն աստիճանաբար կվերանա:
Քայլ 4
Եթե խմորը չափազանց չորանում է, ձեր մատները մի փոքր թաթախեք տաք կաթի մեջ, խոնավացրեք և վերադարձեք դրա հետ աշխատելու: Արդյունքում, խմորը պետք է դառնա առաձգական:
Քայլ 5
Լցնել մի արեւածաղկի ձեթ մի ամանի մեջ և ցանել այն գնդիկի մեջ ձևավորված խմորի վրա: Coverածկեք պլաստիկ ծածկոցով և դրեք ջերմության մեջ 1 ժամ: Ապացուցելուց հետո կտրտած խմորը կտրեք 4 հավասար մասերի:
Քայլ 6
Սեղանի սեղանին մի փոքր ալյուր ցանելուց հետո կտորներից մեկը գլորում է: Սկզբից քառակուսացնելուց հետո ներքևի անկյունները տարածեք կողմերին ՝ եռանկյան ձևը կազմաձևելու համար:
Քայլ 7
Ի վերջո, այն պետք է նման լինի տոնածառի: Ընտրեք ծառի չափը, ինչպես ցանկանում եք: Տեղադրեք իրերը թխում թղթի թերթիկի վրա:
Քայլ 8
Հաջորդը, դանակով տարածեք Nutella- ն ապագա տորթի ամբողջ մակերևույթի վրա, թողնելով եզրերը ազատ և ներքևում պատկերելով բունը: Խուսափեք շոկոլադե մածուկի չափազանց հաստ շերտ կիրառելուց:
Քայլ 9
Առաջին շերտը թղթի հետ միասին տեղափոխեք մետաղական թերթիկ, մի կողմ դրեք: Նմանապես, վերարտադրեք «ծովատառեխ» - եռանկյունու փորձարկման երկրորդ մասից ստեղծելու գործընթացը:
Քայլ 10
Հաջորդը, երկրորդ շերտը դրեք առաջինի վրա (Nutella- ով), նույն կերպ տարածեք շոկոլադե մածուկը: Այսպիսով, արեք մնացած թեստը: Անհրաժեշտ չէ մածուկը տարածել վերջին շերտի վրա:
Քայլ 11
Գլանափաթեթով զգուշորեն գլորեք կտորի վերին շերտը: Այժմ եզրերը կտրելու համար հարկավոր է օգտագործել քանոն և դանակ, այնուհետև ուրվագծել ծառի բունը երկու հազիվ նկատելի գծերով:
Քայլ 12
Ձևավորեք տոնածառի պսակը: Բեռնախցիկից սկսած, դանակը ուղղահայաց պահելով, երկու կողմերից կտրեք հորիզոնական շերտեր (2,5 սմ հաստությամբ), բարձրանալով դեպի վերևը:
Քայլ 13
Պտտեք յուրաքանչյուր ճյուղը պարույրով: Տեղափոխեք խմորի սկուտեղ և ծածկեք խոնավ անձեռոցիկով 30-40 րոպե: Ovenեռոցը տաքացրեք 180 ° C (350 ° F):
Քայլ 14
Մնացած սպիտակները խառնել մի փոքր տաք կաթի հետ և խոզանակով խառնուրդը քսել փայտին: Herովատառեխը թխել ջեռոցում մոտ 15 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 15
Թխված տորթը քսեք շաքարավազի և ջրի խառնուրդով, որպեսզի մակերեսը գեղեցիկ փայլեցնի: Եզրերը համեմեք սպիտակ քնջութի սերմերով:
