Սնկով Կրուչենիկին համեղ և թեթև ուտեստ է, որը, անկասկած, կզարդարի ցանկացած սեղան: Առողջ ճարմանդներ պատրաստելը շատ հեշտ է, պարզապես հետևեք բաղադրատոմսին:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի 6 հատ
- - 20 գ չոր սունկ
- - 50 մլ ջուր
- - 120 մլ թթվասեր
- - 60 գ կոշտ պանիր
- - 5 tbsp. արեւածաղկի ձեթ
- - 1 սոխ
- - 1 թեյի գդալ օսլա
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սնկով եռացրած ջուր լցնել: Թողեք այն մեկ ժամ: Դրանից հետո ցամաքեցրեք, մի թափեք հեղուկը: Սունկը մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Խորը խորովածի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ: արեւածաղկի ձեթ, այնտեղ ավելացնել սոխ: Եփ գալ մինչեւ թափանցիկ: Դրանից հետո սունկն ավելացրեք տապակի մեջ, աղը ՝ ըստ ճաշակի և եփեք ամեն ինչ միասին ևս 2-5 րոպե, ապա հանեք կրակից:
Քայլ 3
Չոփերը լավ հարեք երկու կողմերից, ապա համեմեք աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա և ավելացնել սնկին, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Լցոնումը բաժանեք 6 մասի: Տեղադրեք մի փոքր միջուկ յուրաքանչյուր ազդանշանային գնդակի վրա, տարածեք ազդանշանի գնդակի կենտրոնի վրա, թողնելով եզրերը ազատ և ամուր փաթաթեք: Կցեք շամփուրով կամ դագանակով:
Քայլ 6
Մնացած արեւածաղկի ձեթը տաքացրեք տապակի մեջ, ավելացրեք քրուտոնները և տապակել յուրաքանչյուր կողմում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո լցնել սնկով հեղուկը, կրակը նվազագույնի հասցնել, ծածկել և եփ գալ եւս 5-8 րոպե, մինչև փափուկ:
Քայլ 7
Դրանից հետո հանեք կափարիչը, գանգուրները տեղափոխեք ափսեի մեջ, տաքացեք: Մնացած տապակած սունկը լցնել տապակի մեջ, որտեղ միսը տապակվել է: Heatերմությունն առավելագույնի հասցրեք և եռացրեք մինչև սկզբնական քանակի 1/4-ը:
Քայլ 8
Կրուսենիկներից հանեք շամփուրները: Եփած հեղուկին ավելացնել թթվասեր, կրակը նվազեցնել, եռացնել և կաթնաշոռը դնել սոուսի մեջ: Բոլորը միասին լավ տաքացեք:
Քայլ 9
Կրուչենիկը դնել մատուցվող ափսեի վրա: Օսլան խառնել 50 մլ սառը ջրի հետ: Ավելացնել սոուսին և եփել, երբեմն խառնելով, մինչև որ այն խտանա: Դրանից հետո վերցրեք կրակից, անհրաժեշտության դեպքում աղով սոուսով աղ արեք: Սոուսը լցնել կրուչենիկի վրա և մատուցել:
