Կաթնաշոռով պանիրը, որը անսովոր կերպով դրված է բարակ շերտով, շողոքորթ մրգերի լյարդին տալիս է թեթև համ և ստեղծում է արդյունավետ գունային հակադրություն մուգ խմորի հետ: Թխվածքաբլիթները ներքևում փխրուն են, իսկ վերևից `փափուկ, պատրաստելուց անմիջապես հետո, բայց եթե դրանք պահում եք կնքված տարայի մեջ, խմորի շերտը դառնում է փափուկ և խոնավ: Ո՞վ ինչ է սիրում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 100 գ կարագ;
- 1/3 բաժակ շաքար
- 2 tbsp. լ կակաո;
- 1 բաժակ ալյուր
- ձու;
- 1 tbsp. լ ջուր;
- 100 գ կաթնաշոռ;
- 2-3-րդ փող. լ շաքարավազ;
- 2 թեյի գդալ (սլայդով) օսլա;
- չոր մրգեր և շողոքորթ մրգեր;
- սննդի ֆիլմ
- թխում թուղթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theերմացրեք յուղը սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Օգտագործեք խառնիչ կամ բլենդեր ՝ կարագը հատիկավոր շաքարի, ալյուրի և կակաոյի հետ համատեղելու համար: Atեծեք ձվի դեղնուցը և մի փոքր ջուր լցրեք (գուցե հանքային ջուր) ՝ պլաստիկ, «ճկուն» խմոր պատրաստելու համար:
Քայլ 3
Տապակած թղթի թերթիկ տեղադրեք հարթ մակերեսի վրա: Վրան տարածեք խմորը: Theածկեք խմորը վերևի սննդի թաղանթով: Խմորը պլաստիկե փաթաթանով գլորեք բարակ, մեծ շերտով: Դրանից հետո զգուշորեն մաքրեք սննդի թաղանթը:
Քայլ 4
Լրացնելը պատրաստելու համար սպիտակուցը թեթևակի ծեծեք հատիկավոր շաքարով, ապա ավելացրեք կաթնաշոռն ու օսլան: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, ավելացրեք շողոքորթ մրգեր և չիր և նորից խառնեք: Նախապես շողոքորթված և չորացրած պտուղները կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ `մի քանի տեսակի ընկույզների հետ միասին:
Քայլ 5
Կաթնաշոռի միջուկը հավասարաչափ բարակ շերտով քսել խմորի շերտի վրա: Դրանից հետո դատարկը թխելու թղթի հետ միասին զգուշորեն տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 200-220 աստիճանի: Պատրաստեք թխվածքաբլիթները 15-17 րոպե, մինչև խմորի մակերեսը թույլ կարմրի: Տաք շերտը անմիջապես կտրեք մասերի:
