Նրբաթիթեղի մեջ շոգեխաշած բանջարեղենով հավը կդառնա ցանկացած սեղանի իսկական զարդարանք: Նշված բաղադրիչներից դուք կստանաք 4-6 բաժին:
Խոհարարության ժամանակը 70-80 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- • Հավի թևեր կամ թմբուկներ - 1 կգ;
- • բուլղարական պղպեղ - 500 գ;
- • լոլիկ - 400 գ;
- • գազար - 300 գ;
- • Սոխ - 250 գ;
- • սխտոր - 3-4 մեխակ;
- • Աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- • Թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Coովացված թևերը կամ ազդրերը համեմեք աղով, պղպեղով և կես ժամով մարինացեք: Սա միսին կտա ավելի նուրբ համ և բույր: Ստացվում է շատ կծու, եթե միսին ավելացնում եք մի շարք համեմունքներ, մասնավորապես պրովանսական խոտաբույսեր, կարրի կամ պղպեղ:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք օղակների կամ կես օղակների:
Քայլ 3
Լոլիկը և գազարը մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Կտրեք բուլղարական պղպեղը խորանարդի մեջ:
Քայլ 5
Նյութի մանր կտրատել սխտորը և խոտաբույսերը:
Քայլ 6
Նրբաթիթեղը դրեք թխում թերթիկի վրա և դրա վրա դրեք հավի թմբուկները կամ թևերը: Վերևում ենք լոլիկով, սոխով, սխտորով, գազարով և պղպեղով: Աղ այս ամենը:
Քայլ 7
Փայլաթիթեղը փաթաթեք:
Քայլ 8
Տեղադրել թխում թերթիկը նախապես տաքացրած ջեռոցում և մեկ ժամ թխել միջին կրակի վրա:
