Նրբաթիթեղի մեջ եփած միսը, բանջարեղենով լրացված, պարզվում է, որ շատ նուրբ, հյութալի է: Դրա բույրը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի միսը ճարպ չէ - 1 կգ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - գազար - 2 հատ;
- - բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - կանաչիներ - մի փունջ;
- - կոճապղպեղ - 3 սմ կտոր;
- - աղ և պղպեղ `համտեսել;
- - սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ, մաքրել կեղևը և մանր կտրատել բանջարեղենը: Կտրվածքի չափը կախված է ձեր սեփական ճաշակից: Ավելի մեծ պատրաստված բանջարեղենը եփելուց հետո նման կլինի կողմնակի ճաշատեսակի: Նյութի մանր քերած - միսը ավելի հյութեղություն կտա: Տեղադրել բանջարեղենը ամանի մեջ: Կոճապղպեղը հիանալի համադրվում է մսի հետ, բայց եթե կծու կերակուր չեք սիրում, մի օգտագործեք այն:
Քայլ 2
Լվանալ միսը, կտրել կտորները: Համեղ, հյութեղ ուտեստ ստանալու համար հարկավոր է կտրել մանրաթելերը: Խոզի միսը դնել խորը ամանի մեջ, ծածկել սոյայի սոուսով, խառնել: Ավելացնել թակած խոտաբույսեր, քերած կոճապղպեղ և աղացած սխտոր: Սնունդը թողեք մարինացվի 30-50 րոպե:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Պատրաստեք փայլաթիթեղի կտորներ, դրանց չափը կախված է ընտրված մասերից: Նրբաթիթեղը տարածեք թխում թերթիկի վրա, ծալեք եզրերը, յուրաքանչյուր կաղապարի վրա դրեք մսի կտորներ: Վրան տարածեք սոխը, գազարն ու պղպեղը: Մի փոքր պղպեղ և աղ: Անհրաժեշտ չէ աղ ավելացնել, քանի որ աղի սոուս Փայլաթիթեղը փաթաթեք այնպես, որ գոլորշու դուրս գալու համար քիչ տեղ մնա:
Քայլ 4
Եփել ջեռոցում 2 ժամ: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ զգուշորեն բացեք փայլաթիթեղը, անհրաժեշտ է ուտեստը կարմրել: Միսը մատուցեք փայլաթիթեղի մեջ բանջարեղենով ափսեների վրա: Herbsանկության դեպքում մատուցելուց առաջ խոտաբույսերը շաղ տալ խոտաբույսերով:
