Տատս, երբ երեխա էինք այցելում նրան, հաճախ առավոտ կանուխ կաթ էր լցնում ռուսական վառարանում և մեզ մատուցում նախաճաշին ՝ մի կտոր հացով և ազնվամորու մուրաբայով: Դա համեղ էր: Ես դեռ սիրում եմ թխած կաթի համը, և երբ փորձեցի այս կեքսները, ես անմիջապես պահանջեցի բաղադրատոմսը տանտիրուհուց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1/2 բաժակ շաքար
- - 3 ձու,
- - 250 գ շոկոլադե կարագ,
- - մի պտղունց վանիլին,
- - 150 մլ խմորած թխած կաթ,
- - 10 գ թխում փոշի:
- Փայլի համար.
- - 1 սպիտակուց,
- - 200 գ շաքարավազ,
- - վարդագույն սննդի ներկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարել մինչեւ փրփրացող, ավելացնել շաքարավազ, կրկին հարել: Խառնել փափկեցրած կարագի հետ: Ավելացնել խմորված թխած կաթի կեսը: Խառնել ալյուրը, վանիլինը և փխրեցուցիչը և մասերին ավելացնել խառնուրդը: Լավ խառնել:
Քայլ 2
Լցնել մնացած խմորված թխած կաթը, խառնել և լցնել պատրաստված ձուլվածքների մեջ: Վառարան 20 ր. 180 ° -ում: Theարդարել պատրաստի կեքսերը շաքարավազով, սպիտակուցը հարել շաքարի փոշու հետ և ավելացնել սննդի գունանյութեր:
Քայլ 3
Ըստ ցանկության, մաստիկից կարող եք պատրաստել նաեւ «վարդեր»: Դա անելու համար 5 գ ժելատին պետք է ներծծվի սառը ջրի մեջ (2 tbsp. Լ.): Որպեսզի այն ավելի արագ լուծվի, այն կարող եք դնել ջրային բաղնիքում (պարզապես խառնուրդը մի հասցրեք եռման): Եվ ապա, փոքր-ինչ սառչելուց հետո, զանգվածի մեջ ավելացրեք մաղով անցկացրած շաքարավազ (200-250 գ): Հունցել, մի փոքր կաթել կիտրոնի հյութ: Մի փոքր ջրի մեջ նոսրացրեք սննդի ցանկալի գունանյութը, ավելացրեք մաստիկի խառնուրդին և նորից լավ հունցեք: Ստացված զանգվածից ձուլեք «ծաղիկները», զարդարեք cupcakes:
