Ձմռան ցուրտ երեկոյան դուք այնքան տաք բան եք ուզում ՝ տաքացնելով հոգին և էներգիա հաղորդելով: Պատրաստել կարտոֆիլը կաթսաների մեջ `ուտեստ, որը բոլորը սիրում են:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կաթսաներ
- կարտոֆիլ
- գազար
- սոխ
- սունկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայում կարտոֆիլը լավ է շատ պատճառներով. Նախ պարզվում է, որ այն նուրբ և փխրուն է: Երկրորդ, ուտեստը անմիջապես ստացվում է մաս-մաս, ինչը հարմար է, օրինակ, եթե հյուրեր ունեք. Յուրաքանչյուրի համար կաթսա փչող կաթսա դրեք, և ձեզ հարկավոր չէ լրացուցիչ ափսեներ լվանալ: Վերջապես, կաթսաներում կարտոֆիլ պատրաստելիս դուք ազատվում եք վառարանի մեջ անընդհատ հայացք գցելու անհրաժեշտությունից ՝ համոզվելով, որ կարտոֆիլը չի այրվում:
Քայլ 2
Այս ուտեստը կարող եք բազմազանեցնել հավելումների անվերջ բազմազանությամբ: Կարող եք ավելացնել միս, հավ, լոբի, գարի, նեխուր `հենց միայն դրա անունը տալու համար: Օրինակ ՝ սնկով կարտոֆիլ կարող եք պատրաստել: Եթե կոճակով շատ փոքր սունկ գտնեք, հիանալի կլինի: Եթե ոչ, ամեն ինչ կարգին է, պարզապես մանրացրեք մեծ սունկը: Պատրաստված (այսինքն ՝ լվացված և անհրաժեշտության դեպքում թակած) սնկերը պետք է բառացիորեն տապակել մեկ րոպե սոխով տապակի մեջ: Կտրեք սոխը հնարավորինս փոքր:
Գազարները քերիչով քերիչով քերիչով քերեք, կիտրոնի հյութով շաղ տալ, որպեսզի չխավարվի: Յուրաքանչյուր կաթսայում հավասարապես դրեք կարտոֆիլ, ապա գազար, սնկով սոխ, կրկին կարտոֆիլ: Համեմել աղով, ծածկել և ուժեղ թափահարել կաթսան ՝ աղը հավասարաչափ բաշխելու համար: Այժմ յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ արգանակ կամ ջուր լցրեք 3 մատների վրա և դրեք մի փոքր տաք ջեռոց: 20 րոպե անց ջերմաստիճանը կարող է ավելացվել, և ևս 20 րոպե հետո բոլոր կաթսաներից հանեք կափարիչները, որպեսզի կարտոֆիլի վերին շերտը կարմրի:
Քայլ 3
Այս պահին (երբ կափարիչը հեռացնում եք), կարող եք կարտոֆիլը ցանել քերած պանիրով: Թողնել բարձր կրակի վրա ևս 5 րոպե, որպեսզի պանիրը ժամանակ ունենա «թխելու»: Այժմ անջատեք վառարանը, բայց թող կաթսաները դեռ կանգնեն դրա մեջ, շնչեն:
Պարզապես, երբ ձեր հյուրերը նախուտեստ ունենան, կարող եք նրանց ուրախացնել հիմնական ուտեստով ՝ կարտոֆիլով ամանների մեջ:
