Սա թթվասերի արագ համեղ բլիթների բաղադրատոմս է. Դրանք եփում են կես ժամվա ընթացքում: Խմորը պատրաստվում է առանց խմորիչի, փխրեցուցիչի և սոդայի հավելումով: Շատ հաճելի է թեյը խմել նման տաք անուշաբույր բլիթներով:
Դա անհրաժեշտ է
- Տասներկու կտորների համար.
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 1 բաժակ թթվասեր;
- - 1/2 բաժակ շաքարի փոշի, չամիչ;
- - 100 գ մարգարին;
- - 1-ին փող. մի գդալ շաքար, կաթ;
- - 2 թեյի գդալ կաթ, փխրեցուցիչ;
- - 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին;
- - 1/4 թեյի գդալ աղ, սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դրեք ջեռոցը տաքացնելու համար 230 աստիճան: Խորը ամանի մեջ միացրեք շաքարը, դարչինը, ալյուրը, սոդան, աղը և փխրեցուցիչը: Ավելացնել սառը մարգարինի կտորներ, մանր կտրատել: Theանգվածի կենտրոնում կատարեք դեպրեսիա, դրան ավելացնել թթվասեր, չամիչ, լցնել 2 ճաշի գդալ կաթ, խառնել - խմորը պետք է լինի միատարր: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ կաթ:
Քայլ 2
Ալյուրով ցրված մաքուր սեղանի վրա խմորը հունցել մի քանի անգամ: Ձեռքով սեղմելով ներքև, խմորի մի կտոր հարթեցրեք մոտ 1,5 սանտիմետր հաստության շերտի մեջ: Բլիթները կտրեք թխվածքաբլիթից կամ սուր եզրով բաժակից ՝ ամեն անգամ բաժակը / կաղապարը թաթախելով ալյուրի մեջ: Տեղադրեք բուլկիները միմյանցից հեռավորության վրա չոր թխում թերթիկի վրա, դրեք այն տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 3
Թխել թթվասերի բլիթներ չամիչով և դարչինով նշված ջերմաստիճանում 12 րոպեից ոչ ավել `սա բավական ժամանակ է: Պատրաստի բուլկիները վերացրեք շաքարի փոշու սառույցով և 2 թեյի գդալ կաթով: Բացի այդ, դրանք կարող եք շաղ տալ շաքարով և դարչինով: Մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ, որպես նախաճաշ, թեթև խորտիկ կամ աղանդեր:
