Վանիլային պաղպաղակը շոգ եղանակին ամենահամեղ և շատ հաճելի համեղներից մեկն է: Այն պատրաստելու համար մեծ ջանք չի պահանջվի, և արդյունքն, անշուշտ, ձեզ կբավարարի լավ տրամադրություն ամբողջ օրվա համար:
Դա անհրաժեշտ է
250 մլ կաթ; - 250 մլ կրեմ; - 4-6 ձվի դեղնուց; - 80-90 գ շաքար; - մի թեյի գդալ վանիլային շաքար կամ քաղվածք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը լցնել փոքր կաթսայի մեջ և եռացնել: Հեռացրեք կրակից և հովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Դեղնուցներին ավելացրեք հատիկավոր շաքար, վանիլային շաքար և լավ խառնեք ՝ օգտագործելով խառնիչ, ձեռքի բլենդեր կամ պատառաքաղ:
Քայլ 2
Կաթ ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ լցնելով և հարել հարել հարմարանքով: Ձվի և կաթի խառնուրդը դնել թույլ կրակի և կրակի վրա, երբեմն խառնելով փայտե գդալով, մինչև խառնուրդը մի փոքր թանձրանա: Պատրաստի կրեմը սառեցրեք, մի փոքր սառեցրեք և դրեք սառնարան:
Քայլ 3
Լցնել կրեմը ամանի մեջ և հարել մինչև փափկեցնել: Կրեմը ավելացնել սառեցված կրեմի մեջ և հարել: Ստացված խառնուրդը տեղափոխեք տարայի մեջ, ծածկեք սննդի թաղանթով կամ կափարիչով և դրեք սառնարանում 40-60 րոպե:
Քայլ 4
Հեռացրեք սառեցված խառնուրդը սառցարանից և ձեռքի բլենդերով կամ խառնիչով հարեք պաղպաղակը: Պաղպաղակը ծառայելուց առաջ 20 րոպե դրեք սառնարանում: Բաժանել այն ամանների մեջ և ցանել պահածոյացված կամ թարմ մրգերով, հատապտուղներով, թակած ընկույզներով, քերած շոկոլադով կամ փխրուն թխվածքաբլիթներով:
