Եթե նախատեսում եք մեծ թվով հյուրեր այցելել, ապա կարող եք ջեռոցում անուշաբույր խոտաբույսերով խոզի միս թխել: Մի ժամից ավել ժամանակ կորցրած ժամանակը, և ձեվավոր ուտեստը պատրաստ կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գր խոզի մի կտոր;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - սամիթի սերմերի կես թեյի գդալ;
- - մի ճաշի գդալ թակած թարմ խնկունի և ուրց;
- - կես ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ;
- - կես թեյի գդալ մեղր;
- - 2/3 թեյի գդալ աղ;
- - կես թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
- - 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 175C, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 2
Բլենդերի մեջ միացրեք սխտորը, սամիթի սերմերը, խնկունին, ուրցը, մեղրը, քացախը, աղը, պղպեղը և 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը: Աղացրեք բոլոր բաղադրիչները և միսը ծածկեք այս խառնուրդով:
Քայլ 3
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և միսը տապակեք բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Մենք խոզի միսը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ, լցնում ենք այն յուղը, որի մեջ այն տապակված էր և ծածկում փայլաթիթեղով: Մենք 30 րոպե թխում ենք, փայլաթիթեղը հանում ենք և միսը թխում ենք եւս 30-40 րոպե:
Քայլ 5
Թող սպասքը 15 րոպե «հանգստանա» և մատուցեք սեղանի վրա:
