Խոզի միսը բազմակողմանի միս է, որը հարմար է կոտլետների, կաթսաների, շոգեխաշածների և գուլաշի համար: Բայց անուշաբույր խոտաբույսերով մի կտորով թխել շատ ավելի համեղ և արագ է: Այս ուտեստը կզարդարի տոնական սեղանը և կատարյալ է ամենօրյա ուտեստների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի մի կտորով (մոտ 600-700 գ);
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - մի թեյի գդալ ռեհան, ուրց և խնկունի;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - կես թեյի գդալ աղ;
- - 30 մլ ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 220 ° C: Սխտորը մանրացրեք բլենդերի մեջ չոր խոտաբույսերով, աղացած պղպեղով և աղով (կարող եք հավանգ օգտագործել): Ավելացնել ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 2
Խոզի միսը շփեք անուշահոտ խառնուրդով, դրեք փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթիկի վրա, մնացած յուղը հավասարապես բաշխեք վերևի սխտորով և խոտաբույսերով:
Քայլ 3
Խոզի միսը թխում ենք ջեռոցում 35-50 րոպե (կախված կտորի հաստությունից): Մատուցելուց առաջ միսը թող մնա 10 րոպե վառարանից դուրս: Գեղեցկության համար միսը կարող եք շաղ տալ փոքր քանակությամբ թարմ խոտաբույսերով:
