Ըստ այս բաղադրատոմսի, ցանկացած տնային տնտեսուհի կստանա հյութալի և բնավ յուղոտ ձուկ: Քաղցր սաղմոն, կոկոսի մի փոքր փխրուն փխրեցում և փափուկ, անուշաբույր, կծու-պղպեղ սերկևիլ `բոլորը միասին կազմում են աներևակայելի համեղ ուտեստ լանչի կամ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ սերկլիլ;
- - 300 գ սառեցրած սաղմոն առանց մաշկի;
- - 50 գ կոկոս;
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 1-ին փող. մի գդալ ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի կեղև;
- - 1/4 տաք չիլի պղպեղ;
- - 1 թեյի գդալ մեղր;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սերկևիլը, միջուկը, կտրել շերտ: Տեղադրել տապակի մեջ, ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ պարզ ջուր, ծածկել կափարիչով: Ընկղմել սերկևիլը մինչև մրցույթը, կտորները մեկ անգամ շրջելով: Մոտ 5 րոպեում սերկլիլը դառնում է բավականին փափուկ:
Քայլ 2
Կիտրոնի համը քսեք 1 ճաշի գդալ պատրաստելու համար, կիտրոնի միջուկից քամեք հյութը, խառնեք հյութը, համը և հեղուկ մեղրը: Չիլի պղպեղը մաքրել սերմերից, մանր կտրատել, ավելացնել կիտրոն-մեղր խառնուրդին, խառնել - կծու-պղպեղ սերկլիլի միջուկը պատրաստ է:
Քայլ 3
Տապակած տապը պատել ձիթապտղի յուղով կամ բուսական յուղով, սերտորեն դնել սերկլիլի կտորները, վերևից լցնել միջուկը: Կտրեք սաղմոնը մասերի, ընկղմեք կոկոսի մեջ բոլոր կողմերից, դրեք սերկլիլի գագաթին: Եթե կոկոսի փաթիլներ մնան, դրանք ցանել ձկների գագաթին:
Քայլ 4
Ձիթապտղի սաղմոնով ձևը դրեք 190-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել 15-20 րոպե, մինչեւ կոկոսի ընդերքը թույլ կարմրի: Ձկն ինքնին շատ արագ է թխվում, խորհուրդ չի տրվում չորացնել այն վառարանում:
Քայլ 5
Սերկլիլով թխած կոկոսով թխած սաղմոն պատրաստ է: Սա լիովին անկախ ուտեստ է, դրա համար կողմնակի ճաշատեսակ չի պահանջվում, սերկլիլը գործում է այնպես, ինչպես դա: Կարելի է զարդարել մաղադանոսի թարմ ճյուղերով:
