Սա պարզապես համեղ աղցանի բաղադրատոմս է, որը բոլորը կսիրեն: Աղցանի գաղտնիքը պարզ է. Դուք պետք է վերցնեք պարզ բաղադրիչներ, ավելացնեք մի քանի կծու հավելումներ և կստանաք թարմ և պայծառ անմոռանալի համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կաղամբ;
- - 200 գ սիաբատա;
- - 200 գ սառեցված ոլոռ;
- - 50 գ պարմեզան;
- - յուղի մեջ խարիսխի 4 ֆիլե;
- - 2 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1 փունջ թարմ խոտաբույսեր;
- - կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սիաբատան կտրեք փոքր կտորների և դրեք թխում թերթիկի վրա: Կաթել կաթով, ցանել քերած պանրի երրորդ մասը: Թխել գրիլի տակ, մինչ Croutons- ը ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 2
Թարմ կաղամբը բարակ մանրացրեք:
Քայլ 3
Կանաչ ոլոռը սպիտակեցնել 5 րոպե եռացող ջրի մեջ, դեն նետել քամոցով, լցնել սառը ջրով:
Քայլ 4
Պատրաստել սոուս: Կտրեք անչինիները, ճզմեք սխտորը մամլիչի միջոցով: Ավելացնել թարմ կիտրոնի հյութ, աղացած պղպեղ, թթվասեր, ձիթապտղի յուղ: Խառնել և համտեսել աղով:
Քայլ 5
Կտրել կանաչիները, խառնել ոլոռով, կաղամբով, լցնել սոուսով: Մատուցելիս Croutons- ը դնել աղցանով ափսեի մեջ, ցանել քերած պանիրով:
