Շերտավոր խավարասեր կարկանդակը շատ տարածված է Ֆինլանդիայի պես երկրում: Առաջարկում եմ նաև համտեսել այս ուտեստը և լիարժեք վայելել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ - 200 գ;
- - շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- - ձու - 3 հատ;
- - ալյուր - 2 բաժակ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - հիլ - 0,5 թեյի գդալ:
- Լրացում:
- - խավարծիլ - 500 գ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - ջուր - 0,5 բաժակ;
- - կարտոֆիլի օսլա - 2 ճաշի գդալ;
- - դարչին - 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խավարծիլով կատարեք հետևյալը. Մանրակրկիտ լվանալ, հեռացնել մաշկը և կտրատել, կտրել փոքր կտորների: Ստացված զանգվածից մի կողմ դրեք մոտ 1 բաժակ խավարծիլ - դա անհրաժեշտ է ապագա կարկանդակը զարդարելու համար:
Քայլ 2
Pուրը լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ: Դրան ավելացնել հատիկավոր շաքար: Լավ խառնել ու կրակի վրա դնել: Եփել մինչեւ երկրորդ բաղադրիչը ամբողջությամբ լուծարվի: Սա կստեղծի շաքարի օշարակ:
Քայլ 3
Մնացած խավարծիլը խառնել շաքարի օշարակի, կարտոֆիլի օսլայի և դարչինի հետ: Այս զանգվածը դնել անվճար կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել: Եփել շարունակաբար խառնելով, մինչև որ այն խիտ լինի: Ոչ մի դեպքում չպետք է եփել այս խառնուրդը: Սառեցրեք պատրաստի միջուկը:
Քայլ 4
Փափկեցրեք կարագը ՝ այն սենյակային ջերմաստիճանում պահելով և միավորեք հատիկավոր շաքարի հետ: Ստացված խառնուրդը հարել հարիչով: Հավի ձվերը հատ-հատ ավելացրեք այնտեղ: Յուրաքանչյուրը ավելացնելուց հետո մի մոռացեք ծեծել խառնուրդը մինչեւ ամուր փրփուրը:
Քայլ 5
Ստացված զանգվածին ավելացնել խմորի, ինչպես նաև հիլի և վանիլի շաքարի փխրեցուցիչ: Խառնել այնքան հարթ: Այս կերպ դուք պետք է ունենաք խիտ խմոր:
Քայլ 6
Վերցրեք մոտ 25 սանտիմետր տրամագիծ ունեցող թխում, ծածկեք մագաղաթի թերթով: Դրանից հետո յուղեք այն կարագով և ներքևում դրեք խիտ խմորի կեսը: Տարածեք այն ամբողջ մակերեսի վրա: Վրան լցնել միջուկը: Մնացեք մնացած խմորը: Կարկանդակի վերին մասը զարդարել ձախ խավարծանի և նուշի թերթիկներով:
Քայլ 7
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և ուտեստը 50 րոպե ուղարկեք մեջը: Սառեցրեք պատրաստի թխած ապրանքները և մատուցեք պաղպաղակով: Շերտավոր խավարասեր կարկանդակը պատրաստ է:
