Guestsարմացրեք ձեր հյուրերին և սիրելիներին իտալական հրաշալի ուտեստով: Դասական ձեւով այն միշտ մատուցվում է ծովամթերքի հետ միասին: Միասին նրանք համ են ստեղծում ծովի թարմության և տան ջերմության նուրբ համադրության համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - բալ լոլիկ 100 գ;
- - ծովամթերքի կոկտեյլ (վագրային ծովախեցգետիններ, ութոտնուկ, կաղամար և գանգուրներ);
- - սխտոր 1-2 մեխակ;
- - linguini մածուկ 100 գ;
- - ձկան արգանակ 200 գ;
- -բազան 5 գ;
- -սպիտակ գինի 50 գ;
- - աղ և պղպեղ (ըստ ցանկության);
- - տոմատի սոուս 2-3 tbsp;
- -ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել, լվանալ և կտրել ծովախեցգետինները: Կտրեք ութոտնուկի կտորների մեջ: Մաքրել և կտրել կաղամարի օղակները: Կտրեք թեփուկները:
Քայլ 2
Կտրտեք սխտորը: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կիսեք:
Քայլ 3
Լինգուինին դնել եռացրած աղաջրի մեջ և եփել մինչև ալ դենտե (երբ մակարոնեղենն արդեն պատրաստ է, բայց այնուամենայնիվ կոշտ է, քանի որ այն ժամանակ չի ունեցել եփել):
Քայլ 4
Կաթել ձիթապտղի յուղը տապակի վրա: Տաք կողմում դրեք թակած ծովամթերք: Ավելացնել սխտոր և թույլ տապակել:
Քայլ 5
Ավելացնել սպիտակ գինի և գոլորշիանալ `թթու համից խուսափելու համար:
Քայլ 6
Լցնել ձկան արգանակի մեջ: Համեմել տոմատի սոուսով: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 7
Պատրաստի մակարոնեղենը նետեք քամոց:
Քայլ 8
Լինգինինը տեղափոխեք տապակի մեջ ծովամթերք և սոուս:
Քայլ 9
Ռեհանից պոկեք տերևները: Լինգինին ավելացնել ռեհանի և բալի լոլիկ և խառնել: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 10
Theովամթերք մակարոնեղեն դասավորեք կոկիկ ու գեղեցիկ ափսեի մեջ: Հարդարման համար օգտագործեք ռեհան տերեւներ:
