Seանկացած ծովամթերք չափազանց արժեքավոր սնունդ է մարդկանց համար: Լոլիկի ապուրը բրնձով և ծովամթերքով կդառնա ոչ միայն զարդարանք ձեր սեղանի համար, այլև շատ առողջ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 լիտր ձկան արգանակ;
- - 2 սոխ;
- - տոմատի տուփ իրենց հյութի մեջ;
- - 450 գր սառեցված ծովամթերք;
- - 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 միջին չափի կարտոֆիլ;
- - 100 գր կլոր հացահատիկի բրինձ;
- - կանաչի 1/2 փունջ;
- - սոյայի սոուս (համտեսել);
- - կիտրոնի հյութ (համտեսել):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը: Կտրեք այն շերտերով: Լվանալ բրինձը:
Քայլ 2
Ձկան պաշարը եռացրեք, ապա դրան ավելացրեք բրինձը, իսկ 10 րոպե անց ավելացրեք կարտոֆիլը:
Քայլ 3
Մինչ բրինձը և կարտոֆիլը եռում են, եկեք անցնենք հետագա պատրաստություններին: Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակ: Կաթսայի մեջ տաքացրեք կարագը և դրա մեջ տապակեք սոխը: Անհրաժեշտ է տապակել մոտ 7-8 րոպե, անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո ավելացնել ծովամթերք: Կաթսան ծածկեք և եփեք 5 րոպե:
Քայլ 4
Մաքրել պահածոյացված լոլիկը: Ավելացրեք դրանք ծովամթերքի կաթսայում: Այնտեղ ավելացրեք 3-4 ճաշի գդալ լոլիկի հյութ: Այս ամենը եփ գալ 5-6 րոպե, անընդհատ խառնելով: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել սոյայի սոուս և (կամ) կիտրոնի հյութ:
Քայլ 5
Պատրաստի ծովամթերքները տեղադրեք բրնձով և կարտոֆիլով մի կաթսայում: Խառնուրդը եռացրեք: Համեմել աղով և համեմունքներով `համտեսել: Ապուրը կրակից հեռացնելիս ավելացնել նուրբ թակած խոտաբույսեր:
Քայլ 6
Համտեսեք, եթե բրինձը պատրաստ է: Եթե պատրաստ է, ապուրը ծածկեք կափարիչով և թողեք նստի 10-15 րոպե:
Քայլ 7
Առայել տաք վիճակում: Մատուցելիս ապուրին կարող եք ավելացնել սխտորի կրուտոններ, խոտաբույսեր կամ կիտրոնի կտոր:
