Կրուասանները Ֆրանսիայում ավանդաբար նախաճաշում են: Կրուասանը կիսալուսնի տեսքով թխած արտադրանք է, որը պատրաստվում է աղվափնջիկ խմորեղենից: Ես առաջարկում եմ նախաճաշին պատրաստել սնկով լցոնված կրուասան: Theաշատեսակը համեղ է: Պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 30 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղվափնջիկ խմորեղեն (պատրաստի) - 250 գ;
- - շամպինիոն - 250 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - թթվասեր 15% - 4 tbsp. լ.
- - կոշտ պանիր - 50 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացնելը պատրաստելը: Նյութի մանր սոխի ռեժիմը և թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 2
Սունկը կտրատեք շերտերով, միավորեք սոխի հետ, տապակել 3-5 րոպե: Ավելացնել 3 tbsp. լ թթվասեր, աղ, պղպեղ, եփ գալ եւս 2 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Լրացնելը պատրաստ է:
Քայլ 3
Խմորը գլորում ենք 5 մմ հաստությամբ շերտով, կտրեք եռանկյունների:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր եռանկյունու լայն եզրին տարածեցինք 2 tbsp. լ լցոնումներ, խմորը զգուշորեն ծալեք խմորի մեջ:
Քայլ 5
Արդյունքում ստացված բաճկոնները մենք տեղափոխում ենք մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկ: Կրուասաններին տալ կիսալուսնի ձև:
Քայլ 6
Atեծել ձուն: Յուրաքանչյուր կրոյսան յուղել հարած ձվով:
Մենք թխում ենք ջեռոցում 10-15 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 7
Քերել պանիրը, խառնել մնացած թթվասերի հետ: Յուրաքանչյուր կրուասանի վրա տարածեք պանրի զանգվածը և թխեք ջեռոցում ևս 5 րոպե:
Սնկով կրուասանները պատրաստ են: Բարի ախորժակ!
