Բուսական շոգեխաշածը համեղ, հագեցնող և առողջ ուտեստ է: Դրան արեւելյան համ տալու համար ավելացնել մի քիչ կարրի և կոկոսի կաթ: Theաշատեսակի համը կստացվի շատ նուրբ և անսովոր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 30 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 2,5 սմ կոճապղպեղի արմատ;
- - 2 գդալ կարրի;
- - 3-4 միջին գազար;
- - փոքր սոխ;
- - 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- - 400 գ լոլիկ;
- - 450 գ սառեցված բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ խառնուրդ;
- - մի բաժակ կոկոսի կաթ (400 մլ);
- - կես թեյի գդալ աղ և շաքար;
- - cilantro- ի մի քանի ճյուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կոճապղպեղը մաքրել և քերել, ճզմել սխտորը: Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, 1-2 րոպե տապակել սխտորը և կոճապղպեղը միջին կրակի վրա: Ավելացնել կարրի և խառնել եւս մեկ րոպե:
Քայլ 2
Կլպեք գազարը, կտրեք բարակ կտորներ և կտրեք սոխը: Ավելացնել տապակի մեջ, տապակել մինչև սոխը թափանցիկ լինի:
Քայլ 3
Լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդի, դրեց տոմատի մածուկով տապակի մեջ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ տոմատի մածուկն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 4
Տապակի մեջ դնել բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ, բարձրացնել ջերմաստիճանը, խառնել բանջարեղենը և եփ գալ կափարիչի տակ 10-15 րոպե, մինչև որ փափկի:
Քայլ 5
Նվազեցրեք ջերմաստիճանը նվազագույնի և կոկոսի կաթը լցրեք տապակի մեջ: Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնել, եփ գալ բանջարեղենը 5 րոպե: Ավելացնել աղ և շաքար, խառնել և մատուցել մի փոքր թակած եղջերուի հետ:
