Եմենի ձուկը արաբական ուտեստ է, որը կարող եք եփել ընդամենը քառասուն րոպեում: Originalարմացրեք ձեր սիրելիներին այսպիսի ինքնատիպ սնունդով:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - կոդ - 800 գ;
- - պահածոյացված լոլիկ - 450 գ;
- - մեկ կարմիր սոխ;
- - երկու գազար;
- - չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- - դափնու տերև;
- - երեք մեխակ սխտոր;
- - կիտրոնի հյութ - 1/4 բաժակ;
- - բուսական յուղ, շաքար, մաղադանոս `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ձկան ֆիլեը, չորացնել չորացրած: Կտրեք փոքր կտորներով: Կլպեք գազարն ու սոխը, կտրեք բարակ շերտ: Մաքրեք չիլի պղպեղը սերմերից, կտրեք բարակ օղակների մեջ:
Քայլ 2
Ձկների կեսը դրեք խորը կաթսայի մեջ, վերևում դրեք բանջարեղենի և դափնու տերևի կեսը: Դրանից հետո ձկան և բանջարեղենի հաջորդ շերտը, մի քանի դափնու տերև:
Քայլ 3
Լոլիկը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել բուսական յուղ, շաքար, աղ: Ստացված լոլիկի խյուսը լցնել ձկների և բանջարեղենի վրա: Եռացնել, եփել բարձր կրակի վրա 10 րոպե:
Քայլ 4
Մաքրել սխտորը, մանր մաղադանոսով հավանգով մանրացնել, ավելացնել մի պտղունց շաքար, լցնել կիտրոնի հյութ: Տեղադրել ձկանը սկուտեղի վրա և համեմել անուշաբույր սոուսով:
