Ամերիկյան խոհանոցում կան բուտերբրոդների բազմաթիվ տարբերակներ, որոնք արագ ու հեշտ են պատրաստվում, և դրանք կարելի է ուտել տանը, խնջույքում կամ աշխատավայրում: Հետաքրքիր բաղադրատոմսերից մեկը հացաթխման մեջ ձվի աղցան ավելացնելն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 6 ձու;
- մի բոքոն կենաց հաց;
- մի փունջ կանաչ աղցան;
- սամիթ
- մաղադանոս և կանաչ սոխ;
- 2-3 լոլիկ:
- Սոուսի համար.
- 2 ձու;
- 1 թեյի գդալ մանանեխ;
- 1/4 կիտրոն;
- 1 tbsp. բուսական յուղ;
- աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը եփել եռացող ջրի մեջ 8-10 րոպե: Եթե ձվերը ճաք են տվել, մի քանի թեյի գդալ դրեք ջրի մեջ: աղ, ապա դրանք դուրս չեն հոսի: Դրանից հետո դրանք թաթախեք սառը ջրի մեջ 5-10 րոպե - դա նրանց մաքրումը կդյուրացնի: Հեռացրեք կճեպները ձվերից և մանր կտրեք դրանք: Տեղադրեք դրանք ամանի մեջ:
Քայլ 2
Պատրաստել աղցանի սոուս: Վերցրեք հում ձու, սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Խառնել դրանք Դիժոնի մանանեխի և աղի հետ: Կարող եք ավելացնել նաեւ աղացած սեւ պղպեղ: Դրանից հետո աստիճանաբար լցնել բուսական յուղը խառնուրդի մեջ ՝ հարելով հարիչով կամ ձեռքով: Theզմել հյութը կիտրոնից և ավելացնել կարագից հետո `հարել: Եթե ձեզ դուր է գալիս, կիտրոնի հյութը կարող է փոխարինվել մի փոքր քացախով: Արդյունքում, սոուսը պետք է սպիտականա և խտանա: Itանկալի է օգտագործել այն անմիջապես, այն պահվում է սառնարանում ոչ ավելի, քան երկու օր և կարող է սկսել շերտազատվել:
Քայլ 3
Ընտրեք կանաչիներ `ըստ ճաշակի` սամիթ, մաղադանոս, մի քանի կանաչ սոխ: Լվացեք, չորացրեք, կտրեք և տեղադրեք ձվերի վրա: Աղցան առատորեն համեմել ստացված սոուսով:
Քայլ 4
Հազարի տերևները լվանալ հոսող ջրի տակ: Ապա չորացրեք սրբիչով կամ թղթե սրբիչով: Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ:
Քայլ 5
Պատրաստեք ձեր բուտերբրոդային հացը: Վերցրեք ցորենի կամ տարեկանի ալյուրից պատրաստված սենդվիչ գլան: Կտրեք այն բարակ շերտերով, յուրաքանչյուրից կտրեք ընդերքը: Եթե սիրում եք փխրուն հաց, կտորները չորացրեք տոստերով: Կարող եք պատրաստել նաև քրուտոն: Դա անելու համար երկու կողմերից հացը յուղեք յուղով և տապակել տապակի մեջ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Դուք կարող եք լրացուցիչ ցանել այդպիսի քրուտոնները աղով: Այլապես, բուտերբրոդի համար կարող եք օգտագործել կիսաֆաբրիկատներ և համբուրգերների բլիթներ: Ավելի լավ է այն տաքացնել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Քայլ 6
Հավաքեք ձեր բուտերբրոդը: Մեկ կտոր հացի վրա դրեք կանաչ գազարի տերև, այնուհետև ձվի հազարի շերտ, վերևում `լոլիկ և հաց երկրորդ կտոր: Կտրեք սենդվիչը անկյունագծով ՝ երկու եռանկյունի ստեղծելու համար: Եթե բուֆետ սեղանի մոտ եք մատուցում, ապա դրանք միմյանց հետ պահեք շամփուրով և խորոված ձիթապտուղները շղթայի վրայով շարեք:
