21-րդ դարի մարդկանց կյանքի արագ տեմպի պայմաններում սենդվիչները դարձել են ամենօրյա անփոխարինելի սնունդ `փոխարինելով նախաճաշը, լանչը կամ խորտիկի մի մասը: Գոյություն ունեն դրանց պատրաստման հսկայական տարբերակներ:
Որպես կանոն, բոլոր սենդվիչները բաժանված են երեք մեծ խմբերի `բաց, փակ և կանապե: Կանապաները փոքր նախուտեստներ են, որոնք պետք չէ կծել, քանի որ դրանք ամբողջովին տեղավորվում են բերանի մեջ: Առօրյա կյանքում բաց սենդվիչները ամենատարածվածն են: Դրանք պատրաստելիս լցոնումը դրվում է անմիջապես հիմքի վրա `մի կտոր հաց, բոքոն, թխվածքաբլիթ: Բաց սենդվիչները կարող են լինել տաք (ջեռոցում թխած, տապակած, միկրոալիքային վառարանում) կամ սառը:
Համեղ բաց սենդվիչ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- 3-4 կտոր հաց (ըստ բուտերբրոդների քանակի);
- 2 երշիկ կամ 100 գ եռացրած երշիկ;
- 50-100 գ կոշտ պանիր;
- 1 լոլիկ;
- սխտոր;
- կանաչիներ;
- աղ;
- պղպեղ;
- մայոնեզ:
Կտրեք երշիկները կամ երշիկը փոքր խորանարդի կամ բարակ շերտերի: Լվացեք թարմ լոլիկը և կտրեք խորանարդի մեջ: Դա ավելի հեշտ է անել լավ սրված դանակով: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Կլպել 1-2 մեխակ սխտորով և սեղմել կամ մանր կտրատել մանր կտորների: Կանաչը մանր կտրատել ՝ սամիթ, մաղադանոս, ռեհան, կանաչ սոխ: Խորը ամանի մեջ լավ հարեք երշիկը, պանիրը, լոլիկը, սխտորը և խոտաբույսերը: Ավելացնել փոքր քանակությամբ մայոնեզ: Dishաշատեսակն ավելի դիետիկ դարձնելու համար մայոնեզը փոխարինեք թթվասերով: Լցնելը համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա տարածեք շագանակագույն հացի կամ հացի կտորներ: Տեղադրեք պատրաստված լցոնումը վերեւում: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Ներդրեք սենդվիչներով թխում թերթիկ և թխեք 10-15 րոպե: Համեղ անուշահոտ սենդվիչները պատրաստ են:
Սենդվիչները հեշտ է պատրաստել ցանկացած ուտելիքից, որը ձեռքի տակ է: Կարող եք օգտագործել կարկանդակներ, տարբեր տեսակի պանիր `վերամշակված, փափուկ, կաթնաշոռ: Հիմքի վրա դրված են բոլոր տեսակի երշիկները ՝ ապխտած, խաշած, չմշակված ապխտած երշիկ, երշիկեղեն, երշիկեղեն, խոզի միս:
Որպես հիմք ցանկացած հաց հարմար է ՝ ցորեն, աշորա, սպիտակ:
Ձկան բուտերբրոդները հիանալի կերպով կբավարարեն ձեր սովը: Նրանց պատրաստման համար հարմար են պահածոյացված ձկներ, աղած կամ ապխտած ձուկ: Սենդվիչի վրա կարող եք դնել խաշած մսի կամ հավի կտորներ: Բանջարեղենի համար նախապատվությունը տվեք թարմ լոլիկին և վարունգին, բողկին և կորեական գազարին: Theարդարել պատրաստի ուտեստը թակած խոտաբույսերով կամ մաղադանոսի, անանուխի, ռեհանի առանձին տերևներով:
Փորձ կատարեք տարբեր բաղադրիչների և դրանց համադրությունների հետ, և ձեր սեղանին միշտ կունենաք ոչ միայն համեղ, այլև բազմազան սենդվիչներ:
