EL-Leil EL-Lubnaniya- ն արաբերենից թարգմանվում է որպես «լիբանանյան գիշերներ»: Այս աղանդերի հիմնական բաղադրիչներն են սեմինը և սերուցքը: Արևելյան երկրներում հաճախ պատրաստում են աղվես աղանդեր: «Լիբանանյան գիշերներ» համեղության մեջ ալյուր չկա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 բաժակ ջուր
- - 3 բաժակ կաթ
- - 150 գ semolina
- - պիստակ
- - սիրելիս
- - 400 մլ կրեմ
- - 4 կաթիլ նարնջի յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք հացահատիկը և 4 կաթիլ նարնջի յուղը: Ամեն ինչ լավ խառնեք և տեսեք, որ ուռուցիկներ չկան:
Քայլ 2
Ներդրեք թույլ կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով, թող եռա: Պետք է ձեւավորվի շիլա:
Քայլ 3
Ավելացնել 150 մլ սերուցք, խառնել ամեն ինչ և տեղափոխել ապակե աման: Հարթեցրեք մակերեսը և թողեք սառչի 15-20 րոպե:
Քայլ 4
250 մլ սերուցք հարել և դնել ալյուրի գագաթին: Շաղ տալ մանրացված պիստակներով և դնել սառնարան մոտ 2-4 ժամ:
Քայլ 5
Կտրել մասերի և վերևից լցնել մեղրով: Մեղրը քաղցրավենիքին քաղցր համ կդարձնի:
